比脐300克,紫苏10克,红尖椒10克,酱油5克,盐5克,油20克,蒜5克,白糖3克,淀粉10克,今天小编就来聊一聊关于酱爆比脐的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

酱爆比脐的做法(怎样做酱爆比脐)

酱爆比脐的做法

比脐300克,紫苏10克,红尖椒10克,酱油5克,盐5克,油20克,蒜5克,白糖3克,淀粉10克。

先将比脐洗净,剪尾;

把紫苏叶、蒜头、辣椒洗净切碎;放油下锅烧热;放下蒜蓉爆香;再放下辣椒爆炒;再放下紫苏叶爆炒。爆炒出味后,把比脐放下去炒。

翻炒过程中先放一些料酒,再下盐、糖、酱油。

炒约6--8分钟后用生粉调芡后即可起锅。