最近春光明媚,正是樱花盛开,三五成群去公园赏樱的好时节。而在水果市场,刚上市的水果樱桃也人气爆棚。樱花和樱桃,一花一果,很容易被人联想到一起。是不是樱花结的果就是樱桃呢?

东京樱花果能不能吃(吃货们别搞错了)(1)

樱花谢了结樱桃,听起来就像桃花谢了结桃子,苹果花谢了结苹果那样天经地义。但其实,我们平时所说的樱花,花开败后结的果子,不是樱桃,也没有樱桃那么香甜,而是又小又涩。而樱桃开的花虽然也很漂亮,但是和樱花还是有些区别的。

东京樱花果能不能吃(吃货们别搞错了)(2)

樱花的果实

樱花和樱桃到底是啥关系?

其实它俩属于一个家族,而且关系相当近,他们都是蔷薇科李亚科的植物,其中樱花属于樱属,樱桃属于李属,是两种不同的植物。

樱花可分单瓣和复瓣两类。单瓣类能开花结果,复瓣类多半不结果。樱桃花是樱桃树的花,和樱花不同,其果实是可食用的樱桃,也就是粤语中的车厘子。

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从用途来说,樱桃是果树,樱花是观赏花木。从外形、花期等方面来看,两者也有所区别。樱桃是小乔木,植株较为矮小;花期早,在三月初;花白色略带粉红色,较樱花小并密集;花后结实,果实即市民熟悉的水果樱桃,成熟时红色。樱花是乔木,较为高大,花期在3月末4月初;花白色或粉色;有些品种的樱花虽然也会结实,但是果实很小,入口很涩,几乎不能食用。

东京樱花果能不能吃(吃货们别搞错了)(4)

从植物命名的角度上来说,“樱桃花”是中国自古以来对这类植物(樱花)的惯称。

东京樱花果能不能吃(吃货们别搞错了)(5)

樱桃花

从开花时间上来说,樱桃是早春开花树种,花在叶片生长之前开放,花期与白玉兰相近,比樱花要早。而由于樱桃花与樱花的花比较相似,花也在长叶之前开放,因此有不少游客将两者错认。其实樱桃花是樱桃树的花,樱花是樱花树的花。而桃子则完全是桃花败了之后结出的果子,两者关系之亲密远远超过了“樱花”和“樱桃”这对“姐妹”。

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