8月的饮食，主要还是清热排毒。我们都知道大自然给人类最大的赏赐，就是在无尽的土地上结出了无数营养丰富的蔬菜瓜果。在这个季节很多人喜欢吃瓜，今天本督给你们推荐一种最适合吃的瓜，南瓜。
南瓜原产于墨西哥到中美洲一带，明代开始传入中国，多年以来不断有中西医验证南瓜身上饱含了营养物质，可以说南瓜的一身都是宝，身上任何一处都可以入药。南瓜种子含氨基酸，可以清洁祛湿，更能起到驱虫的作用，可以控制血吸虫甚至杀灭它。南瓜藤清热解毒，南瓜蒂可以根治牙痛，孕妇吃了还能安胎。
首先，主要准备的材料：南瓜、百合、蜂蜜或冰糖、樱桃（为了摆盘好看可以加，也可不加）。
南瓜去皮，切成长条形，对自己刀工技术好的，可以倒扣南瓜，切成上图所示的摆盘模样。然后南瓜隔水蒸熟，很多人会选择水煮，选择蒸的方式是为了最大程度保留黄瓜的营养物质。蒸南瓜也很快，大概5-10分钟就可以将南瓜彻底蒸熟。
百合洗净泡水之后，倒水入锅内烧热，加入百合和冰糖，加热至冰糖融化，且百合呈现透明色的时候，就可以将煮好的冰糖百合汤淋上装好盘的南瓜中。
需要解释的是，为什么百合和南瓜需要分开煮。一个原因是南瓜煮熟了很容易散。另一个最重要的原因是百合和南瓜一起煮，南瓜的颜色会渗入百合，最后汤煮好，百合却变成了黄色，这么不美观直接影响的就是食欲。相信在家轻松简单地煮一份南瓜百合汤，孩子们一定会对你的厨艺刮目相看，也不会想去吃外面不健康的甜食啦！
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