导读
番茄蛋汤，作为家常菜，深受大家喜爱。在无米之炊的时候，番茄蛋汤又能补充营养，口感又很好，成为上海市民独特记忆。
唐山路老邻居
这几天降温，我特意来到彩虹湾看表弟小舟。
小舟打来电话，说在咖啡馆加班，让我先到附近逛逛。
正在闲逛时候，被人叫住。
仔细一看，这不是唐山路的老邻居，老林爷叔呀？
我上前打招呼，老林说：交关时光没看到你了，最近忙什么呢？
我说：为了养家糊口，瞎忙忙。
他说：老百姓都这样的呀。
说着他邀请我去附近餐厅吃饭。
我看看时间尚早，就答应了老林。
到了私人饭店，茄汁排条、咖喱鸡、番茄蛋汤，以及一大碗饭。
价格是不贵，但口味就不知道了。
一碗番茄蛋汤
排条、咖喱鸡蛮好吃的，但番茄蛋汤还没品尝。
我说：看色面还蛮好的。
老林说：看上去好，不一定好吃呢。
我笑着说：是啊，那我来尝试一下。
舀了一碗，喝了几口，觉得味道马马虎虎。
我说：味道不灵，没有以前的口味。
老林也喝了起来，说：确实不大灵光的。
我说：还不如状元楼的番茄蛋汤好吃。
老林说：状元楼？你别小瞧状元楼，里面的番茄蛋汤老有花头的。
我说：这是这么一回事？
他不紧不慢喝了一口汤，然后和我说起了以前的事情。
姆妈的番茄蛋汤
老林的父母都是20年代的。他们一家在40年代来到上海，居住在唐山路附近。
小时候，家里条件很差，上有老下有小，吃到的粮食都是配给的，更别说营养丰富的食物了。
小林妈在物质极为匮乏情况下，用一些粮票和人家换来一些鸡蛋，又想办法买到了番茄，于是一道番茄蛋汤，就成为大林记忆中最美味的食物了。
番茄的酸酸甜甜，鸡蛋的美味，都让大林记忆犹新。每当大林妈在晒台烧起这道菜，大林在楼下都馋老虫爬出来了。
到状元楼示范
因为大林妈的番茄蛋汤远近闻名，后来状元楼的师傅还来请教，怎么做番茄蛋汤。
状元楼的点心、菜式，都是不错的，唯独番茄蛋汤缺了点什么。
在顾客们纷纷提意见后，状元楼的老师傅找到了大林家，问大林妈取经。
大林妈来到状元楼，亲自烧了一遍番茄蛋汤，师傅看后是连声叫好。
为了感谢大林妈的示范，饭店请大林一家去吃了一顿。
大林还记得，在那个寒冷的晚上，他们一家在饭店里享受美好的一餐，然后步行在唐山路上，慢慢的回家。
家的味道
我问大林，为什么他的妈妈烧的番茄蛋汤那么好吃。
大林闭上眼睛回忆了一会，然后对我说：具体怎么好吃，我也说不上了，但有一点可以肯定，那就是家的味道。
大林说完，我也回忆起来，对我最重要的食物是什么。
第一次吃肯德基？嗯，那很惊艳，也很兴奋，但不是最重要的。
第一次和女友约会吃饭？那更是期待与兴奋，但也不是最最重要的。
第一次拿工资后的宴请吃饭？那是非常自豪，非常有腔调的。但对我来说还有更重要的。
那就是家的味道。
家里的菜，不会是山珍海味，也不会是顶级厨师。那我们每个人，最喜欢吃的，依然是家常菜。
可能是一份普通的蛋炒饭。
也可能是一碗红烧肉。
更可能是大林记忆中的番茄蛋汤。
家的味道不光传递的是美食元素，更多的是亲情、家人与温馨。
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