球茎甘蓝和萝卜就非常适合生长家阴凉的位置
在每天有较多阳光的位置，蔬菜的生长速度会更快一些，如果夏季阳光过度强烈，那喜欢阴凉环境的蔬菜就长不好，甚至味道都会变了。
豌豆在半阴处就能生长良好，不能养在过度暴晒的地方。
比较喜欢光照的蔬菜有常见的西红柿、辣椒、酸浆、茄子、秋葵、甜瓜、黄瓜等，下面却是要说一些喜欢阴凉或半阴环境的蔬菜。
喜欢生长在遮阴处的蔬菜有很多，这个并不意味着这些蔬菜就能长在完全阴暗的地方，这里所说的遮阴，其实就是一天大部分的时候都没有阳光，每天大概只有2~3个小时有一点阳光，这样蔬菜也能维持生长。
比较耐阴的蔬菜就包括常见的菠菜、生菜、瑞士甜菜、水菜、芝麻菜、水芹、羽衣甘蓝、大黄、白菜、芥菜和香菜等，这些蔬菜生长在每天有一点点散射光的地方也能长很好，适合养成窗台上的盆栽蔬菜，适合在春暖后播种培育。
这些喜欢遮阴环境的蔬菜不能晒太多阳光，如果光照过足，很容易造成叶子烧伤，而且它们也不喜欢温度过高，如果阳光强烈，加上高温的环境，这些甜美的蔬菜，味道就会变得苦涩。
下面这些蔬菜则喜欢半阴的环境，也就说每天有大半天的时候都没有阳光，最多每天也是3~4小时左右的光照，也有的是散射光，光照不充足，这些蔬菜不能让阳光暴晒。
这些喜欢生长在半阴处的蔬菜有常见的香葱、甜菜、大头菜、胡萝卜、豌豆、蜗居、菊苣、苤蓝、韭菜、防风草、萝卜等，在光照不足的地方，每天早上或傍晚有直射光的地方也能养很好。
如果栽种蔬菜的位置每天有4~6小时的光照，那就可以选择一些略微喜欢阳光的蔬菜，它们对光照需求不是太充足，但也不能养在过度遮阴处，也就保持下午适当遮阴就能生长良好了。
这些略微喜欢阳光的蔬菜有常见的卷心菜、四季豆、芹菜、西兰花、莴笋、菜花、土豆、大蒜、菊苣等。
在阴凉处栽种蔬菜一定要注意不要预防病虫害，保持环境通风，还要注意防止蜗牛和蛞蝓的入侵，因为它们特别喜欢生存在阴凉湿润的地方，如果没有及时预防，它们会把蔬菜吃光。
这些耐阴的蔬菜要尽量在早春温度不是太高的时候栽种，它们大多都是喜欢凉爽微润的环境，夏季温度过高，阳光过度强烈的时候就不适宜生长了。
