深秋时节，不少人在这个时候会患上感冒，眼下正是冬枣的成熟季节，这个时候不妨吃一些冬枣来调节身体免疫力。冬枣中的维生素C含量极高，是苹果维生素C含量的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍。每天摄入充足的维生素C，就可以清除体内各种毒素，增加对疾病的抵抗能力，冬枣无疑是最合适的水果了。
【材料】：冬枣 1把、冰糖 适量、清水 大半碗、
【做法】：1、将冬枣清洗干净，然后放入碗里或者炖盅；
2、放入适量的冰糖（最后是那种比较碎小的冰糖，容易融化开来），不喜甜的可以少放些；
3、倒入适量的清水，水量大概到碗的8成满；
4、用保鲜膜密封好，再放到蒸锅里，加适量清水隔水蒸30分钟即可；
5、出锅后的冬枣口感绵软，之前酸的冬枣都变甜了，很是喜欢!
【小提示】：挑甜冬枣的秘诀是：枣身主要是绿色，上面有1/3左右红色面积的，这样的枣糖分相对来说比较高。
