主料:鸡腿配料:盐、生姜、白糖、白酒、酱油、五香粉,今天小编就来聊一聊关于风干鸡腿的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![风干鸡腿的制作方法(风干鸡腿的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/950483611.jpg)
风干鸡腿的制作方法
主料:鸡腿。配料:盐、生姜、白糖、白酒、酱油、五香粉。
鸡腿洗净,控干水分,放入盐、生姜、白糖、白酒、酱油、五香粉,揉搓均匀。
放在盆中腌制4小时,每小时翻动一次。
把所有鸡腿放入塑料袋中,系紧袋口,放入冰箱冷藏室中腌制4天,每天翻动一次。
从冰箱中取出鸡腿,用厨纸擦干表面水分,每个鸡腿上系上棉绳,挂在背阴面的窗外风干15天,至8成干即可收回,因为一次做得比较多,所以放入冰箱冷冻室保存。