又是一年盛夏时,想葛优瘫,想吹空调,更想吃着水果无所事事!!!一说到今年的水果,不得不吐槽下,价格真的真的是非常不亲民,看看自己的钱包,总觉的水果都要吃不起了。

更让人生气的是 我们都会为了少跑几次超市而一次性买不少水果,然后一股脑儿放进冰箱,但常常没几天后,这些水果要么色味变了,要么就直接坏了,花了钱还没吃到的感觉,真是让人心塞,不知道大家是不是也有同样的感受!!!

水果放冰箱怎样可以保持久点(夏天水果总是还没吃就坏)(1)

其实吧,不同的水果有不同的存放方式,如若存放不当,就容易加速腐坏速度!为了让大家少花点冤枉钱,今天小编给大家收集好了不少水果达人的保存保鲜技巧!赶紧学起来~~~

分类保存

一般情况下,水果的日常保存可分为以下四类:

1、不能放入冰箱:香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。

2、可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、释迦、百香果、柿子等。

3、必须放入冰箱:桃子、桑葚、李子、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。

4、常温保存或冰箱冷藏均可:如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

水果放冰箱怎样可以保持久点(夏天水果总是还没吃就坏)(2)

存放注意事项

1、挑选新鲜的水果

购买当令水果,当令的水果多半新鲜、品质佳,而且价钱又平实。不论何种水果,果实饱满、大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等,都是基本的选择要点。而果实拿上手沉甸甸、具重量感,通常表示水分含量多,吃起来应是“香甜多汁”,如果拿起来轻轻的,可能已经储放一段时间,里面的养分及水分丧失大半。

水果放冰箱怎样可以保持久点(夏天水果总是还没吃就坏)(3)

2、放在通风阴凉处

如果买来的水果正熟,1天~2天内会吃掉,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行,也可以放到竹篮、果盘中,让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。

水果放冰箱怎样可以保持久点(夏天水果总是还没吃就坏)(4)

3、先放熟再放冷藏

主要原则就是等熟了再冰,还未成熟的水果,先放室温1~2天,熟了再包起来放到冰箱冷藏,但不要过熟,以免吃到烂水果。并以“先进先出”为原则,即先冰的水果先吃。还未熟的水果,如果想急着吃或放冷藏,可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起,来帮助催熟。

水果放冰箱怎样可以保持久点(夏天水果总是还没吃就坏)(5)

4、放冷藏不用清洗

要入冰箱冷藏的水果可先不清洗,水果用水洗过比较容易坏,所以不要买回来一次全洗,要吃多少再洗多少。只要以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。注意,易腐烂的东西不能这么做,主要是会产生乙烯的水果,容易催熟腐烂,尤其是香蕉。

水果放冰箱怎样可以保持久点(夏天水果总是还没吃就坏)(6)

真空保鲜,存放更长久

其实,想要水果放的更久

非常行之有效的方法就是在存放前,将水果先真空保鲜起来

尤其是已经切开的水果

真空保鲜更能有效隔绝空气和细菌

防止氧化也防止串味

从而延长存放时间

就像这样

↓↓↓

水果放冰箱怎样可以保持久点(夏天水果总是还没吃就坏)(7)

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