记者从县市场监督管理局获悉，为深入开展食品安全宣传，提升公众食品安全素养，营造良好的社会共治氛围，县市场监督管理局、县食品安全委员会办公室日前发布食品生产经营户落实主体责任温馨提示，我县食品生产经营户可对照自查整改。
按照提示要求，有营业执照(三小含经营范围）、食品生产经营许可证，从事直接入口食品的人员，要有健康证（健康证有效期为一年，到期前要新办），并在醒目位置悬挂。生产经营区与生活区分离，卫生整洁。带有“蓝帽子”的保健食品要设立专柜，标明“保健食品销售专区”，并张贴“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”警示语。如有红牛、乐虎、劲酒、东鹏特饮等，食品经营许可证必须有“保健食品”的经营范围。
销售散装的食品，如饼干、酱菜、糕点等，要有标示牌（写明产品名称、价格、生产日期、保质期、生产厂家等信息），应当在有防蝇防尘设施（如纱网、玻璃罩等）的设施中经营，并应有禁止触摸标志。食品生产经营者应定期检查食品有无变质、超过保质期及是否为“三无”食品，及时召回、退回或销毁，定期检查，并记录存档。食品添加剂应严格按照使用说明添加，设立专柜（区）存放，专人管理并做好添加剂使用台账。
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“食品生产经营单位按规定建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，履行食品安全主体责任，加强供货者管理、进货查验和出厂检验、过程控制。”县市场监督管理局食品安全协调科科长陈丽芬说，生产经营单位或经营者进货的时候，要求供货方提供进货单据和食品合格证明（第一次从该供货方进货时，索要供货方营业执照和食品经营、生产许可证复印件），并在接受市场监管部门检查时提供。
按照要求，食品生产经营单位应按规定开展食品安全知识培训，从业人员应积极参加培训活动。食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，食品生产经营户可对照《温馨提示》自查整改。县市场监督管理局提醒，广大消费者可对食品生产经营户主体责任落实情况进行监督，举报投诉电话：12345。对违反相关规定的，各有关部门将严格查处。
科普
保健食品和普通食品的区别
●保健食品强调具有特定保健功能，而普通食品强调提供营养成分；
●保健食品具有规定的食用量，而普通食品一般没有服用量的要求；
●保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而普通食品一般不进行区分；
●保健食品的食品包装上，标注了“保健食品”标志，俗称“蓝帽子”。
提醒
普通人每天最多喝一瓶
●健康的成年人平时不要经常喝功能饮料，特殊时期每天最多喝一瓶，如有不适应该尽快就医，避免酿成不可挽回的后果。
●16周岁以下的儿童和青少年正处在生长发育阶段，如果喝功能饮料，过量补充营养素，反而会使孩子身体调节紊乱。
●孕妇、哺乳期妇女再加上对咖啡因敏感的人也尽量不要饮用。
●酒精有兴奋作用，和功能饮料一起喝入身体，共同作用，更容易引起不适症状。
扩展阅读
功能性饮料是一年四季都热销的产品，很多零售户店里都有销售。
但是，你知道吗，不少功能性饮料其实是保健品，不可以和其他普通饮料放在同一货架卖，否则将面临整改或罚款！此前，上海市市场监督管理局就通报了这样一起典型案例：
上海华联超市重庆北店将“红牛”、“椰岛鹿龟酒”等保健食品与普通食品混放在同一货架上销售。按照《食品安全法实施条例》，这种行为是违规的，黄浦区市场监管局对当事人予以责令改正和警告处罚。
红牛、东鹏特饮等饮料属于保健食品，不能和普通食品混放。零售户赶紧对店里的商品进行自查，情节严重的将被处以罚款！
建议有条件的店面，单独陈列这类饮料，即使店铺面积有限，也要放置明显的提醒标识。
赶紧告诉身边的零售户，相互提个醒！
来源/中国永嘉微信公众号
永嘉传媒集团全媒体记者 范海国
编辑/谢霖栩
责编/无名
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