截止2019年底，伊利已拥有20余个知名品牌；其中，有3个年销售额在百亿以上的品牌，分别是：伊利纯牛奶120亿，安慕希200亿，金典120亿），另有11个年销售收入在十亿以上的品牌。当下，液体乳系列产品是伊利业绩增长的首要驱动力，但非乳品业务带来的业绩增长也不容易小觑。2019年，伊利新品销售收入占比19.4%，较上年同期提高4.6个百分点。乳矿饮料、奶酪、乳脂、包装饮用水等业务的陆续启动，也将成为伊利新的业绩增长点。
乳矿物盐是一种新资源食品，是以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分的牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂，含有较多的矿物质，如钙、磷等。乳矿物盐具有天然、安全的特点，其自然的奶香味也更容易被消费者接受。基于乳矿物盐，2019年4月，伊利创造出了一个细分品类——乳矿轻饮，并推出了伊然品牌，其采用丹麦Arla公司的Capolac®天然乳矿物盐浓缩物，钙磷比（2：1）是与人体骨骼、牙齿组成最相近，同时还含有镁、锌、钾等矿物元素，在国外常用于婴儿配方、儿童营养和功能食品及饮料的钙强化。作为一款清淡饮品，伊然乳矿轻饮创新性的添加了乳矿物盐，成功打造了乳矿饮料这一全新品类，包括乳味、水蜜桃味、柚子味三种口味。这款高颜值饮料，在外包装上也做了突破性设计，萌萌的“牛角”与“乳矿”的关联性极强，更便于产生深层次的视觉记忆；牛角设计不仅时尚可爱，还便于旋扭开启，更与瓶型相辅相成，传达产品源自牛奶矿物质的特点。头上有角，有颜有料的伊然，上市不仅受到年轻人的追捧，还获得了“2019年亚洲食品创新奖”。
2020年2月，伊然首次拓宽产品线，让乳矿饮料“冒起了泡”，正式进军气泡水领域。伊然乳矿气泡水，主打“0糖、0卡、0脂”，延续添加乳矿物质的产品特色，并添加气泡和天然水果精华，组成了健康 时尚的新型气泡水饮品；主要包括百香果和黄瓜两种口味。
2020年4月，伊然乳矿气泡水在延续100%乳矿物质的核心卖点下，不断通过口味更新为气泡水品类注入全新活力，推出一款蜜柚科若娜风味气泡水。该款新品采用啤酒 蜜柚的清爽风味，搭配密集气泡，还原喝啤酒时的畅爽体验，同时不含酒精且0糖、0卡，还能补充天然乳矿。包装上，除了易拉罐，伊然乳矿气泡水还增加了年轻时尚的摩登纤细罐新装。
2020年4月，伊然将受众人群放大化，推出了一款含钙含果汁的儿童乳矿饮料——伊然小钙盒。产品采用利乐包装，声称零脂肪、不添加蔗糖，果汁含量大于25%，乳矿物盐含量也有所提升。据介绍，一盒伊然小钙盒相当于补充一盒牛奶的钙，是一款专为儿童打造的饮料。
2020年10月，面对持续高热度的奶茶品类，伊利推出了伊然乳矿奶茶，立志打造一款“放肆喝的奶茶”，主打零蔗糖、低脂肪、富含乳矿的卖点。这款产品采用的是新西兰的天然奶源和优质的阿萨姆红茶，添加进口乳矿物盐；同时，产品的甜味来自天然的代糖赤藓糖醇，并采用专属乳享技术使用，保证产品口味的同时让脂肪降低50%，每瓶热量≈1.5个苹果的热量，是一款主打健康的奶茶。
在不到2年的时间里，伊然品牌以乳矿物质为基础，连续推出多款新品，不断丰富产品矩阵。可见，伊利对“新资源食品”乳矿物盐的看好，并加大对伊然品牌的精心培育。2019年，伊利突破900亿营收，距离千亿目标一步之遥。近年来，伊利似乎已经不满足于“乳业王国”，积极进行进行品类拓展，不断地加快大健康产业布局。在非乳品业务上，伊利逐步实现植物蛋白饮料、功能饮料、乳矿饮料、咖啡、瓶装水、奶茶、果茶、气泡水等多品类发展的布局，这是伊利正式迈入“大伊利”时代和大健康食品集团的重大转折点。
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