一到夏天,很多朋友就很容易感到疲惫,或者食欲不振、犯困等。
夏天饮食就越要讲究,除了日常多喝水,也要通过饮食慢慢地滋养高温带来的损伤,养足自己的“元气”,让自己能精神饱满的应对酷暑,每天都元气满满。
下面推荐三道“养元羹”,都是在补水的同时增加营养,滋养元气的。
八宝羹:补肝肾、益气血
八宝羹营养丰富,具有补肝肾、益气血、健胃生津、美容减肥的功效,对于便秘的人特别有好处。
*葡萄干补肝肾、养气血、美容养颜;
*奶粉补钙、提高免疫力;
*蜂蜜润燥通便、美容养颜;
*藕粉滋阴生津 养血止血;
*黑芝麻补肝养肾;
*核桃仁补脑、抗衰老;
*麦片、小麦胚芽,控糖控胆固醇、缓解便秘。
【提示】每种粉可以根据个人情况调整用量:
便秘严重者,麦片、小麦胚芽、黑芝麻粉、核桃粉这种有助于通便的粉可以多加一些;
想美容的可以多加葡萄干;
糖尿病患者可以减少蜂蜜用量。
生脉银耳羹:气阴双补
《本草诗解药注》上曾经这样记载:“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及”。
银耳能滋阴润肺,且富含的银耳多糖,能够降低人体心肌组织以及体表皮肤的脂褐素含量,帮助美容养颜。
气阴双补的银耳羹——生脉饮由人参、麦冬、五味子组成,具有益气复脉,养阴生津之功效。用于气阴两亏,心悸气短,脉微自汗。
人参大补元气,麦冬气阴双补,五味子酸涩收敛,三药合用就有“益肝肾而不上扰于心”的作用,搭配上银耳,润肺的同时还能补气养阴。
二黑二白太极羹:调养脾胃
俗话说“脾胃乃后天之本”。脾胃不好,气血不足,血液运行不畅,各种问题就找上门!
而养脾胃,很多方解中都会推荐山药——《神农本草经》记载:山药“味甘温,补虚羸,除寒热邪气,长肌肉,久服耳聪目明”。它入脾、肺、肾三经,常吃可以滋阴补气、健脾胃、固肾精。
山药除了能蒸着吃、加入汤中,小二今天还要带来一种新吃法——二黑二白太极羹。其中二黑是指黑芝麻和黑米;二白是指牛奶和山药。
脾胃虚弱、消化不良、排便不畅的人都可以试试。
来源: CCTV回家吃饭
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