最近在跟朋友交流的时候，朋友说起单位里的维生素C已经卖到断货了，很多人都在抓紧购买维生素C。说是吃点维生素C可以增强免疫力，对抗病毒，减少感染病毒的几率。再扒拉一下微信群里的信息，果然有很多人在抓紧囤货，为家人购买维生素C。维生素C，到底能不能增强免疫力，对抗病毒的侵袭？
维生素C又称抗坏血酸。在日常生活中是预防疾病和保持健康的维生素，甚至有万能良药之称。维生素C究竟能不能提高人体免疫能力，需要先了解维生素C对于人体有哪些作用。
维生素C与人体第一道防线（皮肤、黏膜）联系密切它参与皮肤和黏膜胶原蛋白的合成，促进伤口的愈合。同时维生素C作为重要的抗氧化剂可以保护血管内皮，预防动脉粥样硬化；维生素C与维生素A和维生素E被称为抗氧化铁三角，可以清除自由基，延缓肌肤衰老。人体的白细胞含有丰富的维生素C，当机体被感染时白细胞中的维生素C会迅速减少，免疫力会随之降低。此时就需要补充维生素C来辅助抗体形成，增加血液中抗体浓度。这些抗体可以辅助白细胞和T淋巴细胞消灭病毒和细菌，提高机体杀灭变异和外来入侵者的能力。
通过上面的讲解，您可以清楚的了解维生素C本身并不能增强机体免疫力。只不过在补充维生素C后可以辅助机体保持免疫力，促进抗体形成，特别是当机体生病、感染或者机体免疫力低下的时候。 如果说机体并无疾病，那么维生素C的作用只是维持机体免疫力并不可增强机体免疫力。
维生素C并不是药物，没有治疗疾病的作用。只是辅助增强机体免疫力，使其他药物更好的发挥作用。免疫系统出现问题身体健康也会出现问题，维生素C只能保持机体免疫力，并没有研究说明维生素C可以抗病毒。维生素C对任何疾病的治疗都只是锦上添花的辅助性作用，最近武汉大学中南医院发布信息，正在进行大剂量维生素C治疗新冠肺炎的临床实验。这让很多人对于维生素C又寄予很高的希望。
其实维生素C治疗新冠肺炎，在目前只是研究者的一个设想，还没有实际的证据可以证明这个观点。在这个设想中，对于维生素C的使用量较大。维生素C的推荐摄入量是成年人每天100毫克，安全性也较高。中国营养学会对于维生素C的可耐受最高摄入量是2000毫克。超过这个剂量，会出现一些不良反应发生。比如腹泻、恶心、胃痉挛等胃肠道副作用。而在武汉大学中南医院对于维生素C治疗新冠肺炎的试验中，维生素C的使用量早已经远远超过了人体可耐受最高摄入量。每天24克的维生素C摄入量，对于人体会产生的作用，还有待于试验来揭晓。
维生素C和其他维生素一样是人体必需的，但人体并不能自行合成，需要从饮食中摄取。摄入量不足就会影响人体健康状况。对于维生素C的补充，一般情况下通过合理膳食便可以满足机体对维生素C的需要。
蔬菜水果是维生素C的主要食物来源，建议平时多吃含维生素C多的蔬果，比如柿子椒、芥蓝、花椰菜、油菜、菠菜、刺梨、鲜枣、奇异果、山楂、柑橘等。由于维生素C是水溶性维生素，选择合理的方式烹饪蔬菜才能减少维生素C的流失。
虽然膳食营养素补充剂可以补充维生素C，但是营养素种类较为单一，不如在饮食中增加蔬菜水果的摄入量，性价比更高。这这个特殊时期，不要盲目且大量的补充维生素C，更不要指望大剂量的维生素C可以预防病毒，过量补充维生素C引起的问题会让您的身体出现各种问题，得不偿失！
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