鹌鹑蛋1斤,盐2勺,老抽3勺,八角2个,香叶2片,孜然1小撮,花椒1小撮,陈皮1片,今天小编就来聊一聊关于自制鹌鹑蛋最简单的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![自制鹌鹑蛋最简单的方法(最简单自制鹌鹑蛋的方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/949021918.jpg)
自制鹌鹑蛋最简单的方法
鹌鹑蛋1斤,盐2勺,老抽3勺,八角2个,香叶2片,孜然1小撮,花椒1小撮,陈皮1片
鹌鹑蛋挑选新鲜的好的洗净。
装入料包,放入锅内,加入漫过鹌鹑蛋的清水,用砂锅炖煮时间更快。
煮沸后加入老抽和盐,小火焖煮15分钟。
此时找个大点的勺子轻轻把蛋的壳敲破,这是入味的秘诀。
敲破之后再煮3分钟,熄火浸泡过夜。
第二天就能吃上入味香浓的鹌鹑蛋了。