张大爷自从退休之后一下子就迷上了养生，不仅喜欢上了喝茶，而且还喜欢看各种有关养生的文章。
这一天，张大爷看到了网上有关于“饿治百病”的文章，深深地被里面的内容吸引住了，它惊奇地发现，原来不吃晚饭还有这么多的好处。
于是张大爷就开始每天不吃晚饭，始终保持着饥饿的状态，即使是老伴如何劝说，仍然是坚持己见，有时候即使是觉得非常饿，也在忍着不吃晚饭。
节食，不吃晚饭
就这样，张大爷已经坚持一个多月没有吃晚饭了，除了有时候感觉没什么力气之外，身体并没有其他的不适。有一天，晚饭后，老伴叫张大爷一起外出散步，就在散步的途中，突然就晕倒了。这可吓坏了老伴，于是赶紧打电话给自己的儿子，最后将张大爷送去了医院。
原来是张大爷长期不吃晚饭，最后导致低血糖而晕倒。医生告诫张大爷，不要过度相信“饿治百病”，不吃晚饭病不可取，老家人更是要及时补充能量。
那么，“饿治百病”真的有效吗？坚持不吃晚饭的人，最后都怎样了？下面 我就跟大家聊一聊这个问题。#健康明星计划#
一、“饿治百病”，不吃晚饭真的对身体健康有益吗？我国科研团队在国际权威期刊《自然·通讯》上发表了一篇题为《不肥胖健康志愿者限时进食的随机对照试验》的研究论文，他们发现了不吃晚餐更有利于代谢健康的新证据。
研究论文截图
该研究团队在非肥胖的健康人群中开展限时进食临床试验。他们将90位健康、自愿参与研究的志愿者分为晨间进食组、午间进食组以及对照组（晨间进食是把每天的进食时间控制在早上6点到下午3点之间，即不吃晚餐；午间进食是把每天的进食时间控制在上午11点到晚上8点之间，即不吃早餐）。
最后，有82名志愿者完成了为期5周的试验，经过结果分析，他们发现“晨间进食”可改善空腹血糖、降低体重和体脂、增加肠道微生物多样性，在提高胰岛素敏感性、控制血糖方面更加有效。
由此可以看出，不吃晚饭，更加有利于代谢健康，特别是对于血糖以及体重的控制具有很好的作用。
另外，《科学》杂志上也曾发表过一项研究，该项研究研究选取了78只年龄在17岁的恒河猴（相当于人类40岁左右）进行了为期20年的随访。
研究人员将这些猴子分成实验组和对照组两组，实验组限制饮食，而对照组在健康饮食的基础上增加30%热量摄入，且不限制食物种类。
通过研究发现，限制饮食的实验组罹患心血管疾病和癌症的风险直接下降了一半，糖尿病的风险几乎降为0；而不限制饮食的对照组，其罹患心血管疾病、癌症以及糖尿病的风险大大升高了。
从这里也可以看出，适当限制饮食，可以让身体患病的风险一定程度的降低，特别是患上糖尿病的风险更低。
限制饮食
因此，单从这两个研究来看，适当限制饮食，比如不吃晚饭，对健康还是具有一定好处的，最起码对于控制血糖以及体重具有很好的作用。但是并不能因此就认为“饿治百病”，上面提到的研究对象是“非肥胖的健康人群”。换句话说，对于肥胖人士、不健康的人群，“饿治百病”并不可取，反而会出现健康风险。
二、长期不吃晚饭的人，最后都怎样了？除了能变瘦，这4个后果不容忽视现实生活中，的确有许多人有不吃晚饭的习惯，特别是对于一些想通过节食减肥的女士来说，往往在晚餐时选择不吃，又或者只是简单地摄入少量的蔬菜或者水果。
而通过这种限制饮食的方式，特别是不吃晚饭，长期坚持的话，的确可以让人变瘦，体重出现下降。这是因为当没有额外的热量提供时，我们的身体为了获取能量，就可以通过消耗体内的脂肪以及蛋白质，从而获取能量给身体所需。
但是，虽然说，长期不吃晚饭，可以让人变瘦，但是这也容易给身体健康带来一系列的威胁，最常见的就是容易导致这4个后果。
1.胃肠功能紊乱
胃肠功能紊乱
在正常情况下，即使是我们不吃晚饭，胃酸也会照常分泌，如果不及时进食食物的话，长此以往的话，胃酸就容易损伤胃黏膜，从而容易导致胃黏膜糜烂、溃疡等，到最后就会出现胃肠功能紊乱，甚至会影响到食物的消化吸收，造成消化不良。
2.低血糖
午饭时候摄入的食物到了晚饭时间，基本上已经消耗殆尽，这个时候人体也会感到饥饿，体内的血糖水平也处于比较低的水平，这个时候如果没有及时补充食物，那么就容易导致血糖过低，诱发低血糖,，从而出现眩晕、身体乏力等不适症状。
3.免疫力下降
如果长期不吃晚饭，那么不仅会导致营养供应不足，容易使身体出现营养不良，特别是还会使人的免疫力下降，容易患上各种疾病，比如容易感冒、容易感染等。
4.失眠
失眠
大脑无时无刻都需要消耗能量，如果不吃晚饭的话，就不能及时补充能量，那么不仅会让人产生饥饿感，而且还会导致大脑无法得到充足的氧气、血液供给等，这就容易导致大脑一直处于兴奋的状态，从而影响睡眠质量，出现失眠的情况。
三、晚餐应该怎样吃才健康？对于晚饭，为了健康还是有必要进食，千万不能过度相信“饿治百病”的说法，医生也不提倡“不吃晚饭”的做法，这样做很可能会给自己的健康带来极大危害。
不过，要想晚餐吃得健康，还需要注意以下这些问题：
●首次，晚饭不适宜吃太饱，七分饱即可。可能许多人不知道怎么才算“七分饱”，其实七分饱的意思就是可吃可不吃的状态，还可以再吃一碗，但是不吃也不感觉饿，这种状态是最好的，可以避免摄入过多的热量，但是同时也能为身体提供必需的能量。
●其次，晚餐应该保证营养均衡，以清淡饮食为主，避免进食过多肥腻、过甜的食物，这样不仅有利于食物的消化吸收，同时也可避免热量摄入过多。
●再次，晚餐进食时间不宜过早，也不宜过晚，最佳的进食时间应在18～19点。因为如果晚饭时间吃得太早的话，那么就容易造成睡前饥饿，会影响到睡眠质量；如果吃得太晚的话，食物没有及时被消化吸收，最终会加重胃肠道负担。
饭后散步
●最后，晚餐后应该外出散步。当吃完晚饭之后，最好就是到外面走一走，散散步，这样可以促进胃肠蠕动，从而有利于食物的消化吸收，更加有利于健康。
总的来说，晚饭必不可少，特别是对于一些老年人或者身体比较虚弱的人，更要保证营养的及时输入。为了身体健康，晚饭可以少吃，但是却不可以不吃。#健康科普大赛#
参考资料：
[1] 长期不吃晚饭体重倒是下降了，但会出现这5大危害，早知早受益.山西省中医院 2021-11-21
[2]（科技）我国科研团队发现不吃晚餐更有利于代谢健康的新证据.新华社.2022.03-11
[3]晚餐怎么吃才健康？北京12320在聆听.
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