在《向往的生活》中谢娜赵丽颖欢乐光临蘑菇团，和黄磊、何炅、刘宪华一起砍柴做饭聊天，温馨又欢乐。
谢娜变声搞怪让何老师做湘菜剁椒鱼头，最后在黄磊的帮助下做出了这道菜。剁椒鱼头是湘菜中的一道名菜，今天我们来还原下何老师和黄小厨的做法吧
先备料：胖头鱼1个，剁辣椒200克，葱姜适量；
调味品有：白酒适量，盐、生抽。
做法如下：
1、把鱼头一剖两半，用刀将鱼头厚的部分切开，是为了能让剁椒的味道完全融合进去。（此步骤可让菜场小贩代为处理）；
2、在鱼头上撒上盐涂抹均匀，然后再倒上白酒，不但能让盐能充分融化，还能去腥味，再加适量生抽；
3、在鱼头的内外侧都均匀涂抹上剁椒，上面放切成末的姜和葱，腌制一小时左右；
4、将腌制好的鱼头上火蒸十分钟；
5、出锅装盘，可以吃啦~
剁椒鱼头是湘菜中的名菜，在饭店里去吃也挺贵，学会了这道菜，自己在家里就可以做起来。
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