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现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！虽然我很喜欢吃肉类美食，但是对于鲜香美味的紫甘蓝炒土豆片这道素菜也是很喜爱，让人越吃越想吃。
紫甘蓝炒土豆片这道美食做起来比较简单，在味道好的同时也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的紫甘蓝炒土豆片，简单易做又美味下饭，家人特喜欢。
美味的紫甘蓝炒土豆片
食材：紫甘蓝、土豆、桃园建民西瓜酱、葱姜、辣椒、胡椒粉、味精、盐
做法：1、先把食材都处理好，把紫甘蓝仔细地冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成小块；
2、接下来，把土豆冲洗干净，去掉外皮等杂质后，切成小片，放入清水浸泡一下，洗去淀粉；把葱姜洗净后，沥干水，切成葱花和姜丝；
3、把辣椒洗净后，去掉辣椒籽等杂质，切成辣椒碎；
4、然后热锅烧油，放入葱姜炒出香味，放入切好的土豆片，翻炒一会儿；
5、再放入紫甘蓝和辣椒碎，翻炒一下，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、味精和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
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