炒八爪鱼的各种做法(福气年夜菜超下饭)(1)

还记得小时候的菜籽油吗?妈妈炒菜的时候满屋子飘香,闻也闻不够。 买了八爪鱼,一家人都说太腥不愿意吃,记得妈妈曾经告诉我,菜籽油去腥特别好,哈哈……特地买了金龙鱼菜籽油来炒海鲜去腥味。炸东西上色效果特别好,为了孩子们能吃饭,老母亲也是煞费苦心呀! 这款它独特的小榨风味、特别提味、闻到了小时候熟悉的味道,满满的回忆。仿佛看到了小时候妈妈在炒菜做饭,我和妹妹们站在灶台旁边看。 此时此刻想家了,你呢?

By 妞妞仔仔多多 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

炒八爪鱼的各种做法(福气年夜菜超下饭)(2)

1、清洗八爪鱼,剪去它的牙齿

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2、把头从一边剪开,剪去它的腮,想去他的心脏,它的卵也就是大米是可以吃的 ,洗净

炒八爪鱼的各种做法(福气年夜菜超下饭)(4)

3、姜洋葱切丝,大蒜切片,辣椒切丁,香葱切段

炒八爪鱼的各种做法(福气年夜菜超下饭)(5)

4、锅中水烧开,倒入洗干净的八爪鱼焯一分钟左右

炒八爪鱼的各种做法(福气年夜菜超下饭)(6)

5、捞出,控干水分备用

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6、锅热倒入油和所有的配料,爆炒一分钟左右

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7、倒入焯好的八爪鱼

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8、倒入生抽

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9、爆炒3分钟,倒入适量盐调味即可。放了生抽,我一般不会放盐,看自己的口味了

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