将买回来的毛肚用手翻过来,用菜刀刮去表面的油脂,今天小编就来聊一聊关于毛肚怎么处理干净无异味?接下来我们就一起去研究一下吧!

毛肚怎么处理干净无异味(毛肚如何处理干净无异味)

毛肚怎么处理干净无异味

将买回来的毛肚用手翻过来,用菜刀刮去表面的油脂。

取适量的面碱放于手中,反复揉搓毛肚的表面。毛肚里面和外面都有揉搓到位。面碱一定要均匀的涂抹在毛肚表面上,进行反复揉搓。之后用水清洗干净。

取适量的面粉和大粒盐放入手中,再次涂抹牛肚表面。一定要均匀涂抹,反复揉搓。面粉和大粒盐可以把牛肚表面的脏东西都吸附走,所以一定要仔细揉搓,然后用水清洗。

取适量白醋对毛肚进行揉搓。同样需要反复均匀的揉搓。

锅中烧开水,放入揉搓好的牛肚焯烫一会,捞出后再用清水冲洗,就可以用来烹饪了。这样处理起来干净又无异味,好吃又营养。