现代社会生产力不断发展，绝大多数朋友都已经告别贫穷落后步入小康。生活在这个时代的人无疑是幸福的，物质的丰盈让我们获取身体热量不再困难，渐渐的大家却面临了一个新的问题——肥胖。总体来说，肥胖可不算是一件好事，除了个人形象会受影响外，更会影响身体健康，所以大家可是想尽办法开始减肥。目前公认的减肥法从大类看无外乎锻炼和科学饮食，不少“懒人”们选择了节食来控制体重，而节食最大的难度在于抵御高热量美味的诱惑，有没有什么食物既能控制热量，又能提供美味口感呢？今天小编就为大家推荐一种美食——鸡肉卷。
减肥可以吃鸡肉卷吗,每100g鸡肉卷热量大概是266大卡,所以鸡肉卷是一种不错的减肥高蛋白的食物,在减肥期间可以适量吃,食用鸡肉卷如果配合科学合理的运动,可以达到不错的瘦身效果，鸡肉卷主要是由鸡肉,面粉,蔬菜,沙拉酱共同制作而成,其中酱料是高热量来源之一,在食用鸡肉卷应该尽量少添加这些酱料，现在我们一起来看看鸡肉卷在家制作方法。
自制鸡肉卷
准备材料:鸡胸肉,鸡蛋,红辣椒,青辣椒,洋葱,青瓜,芦笋,香葱,食用盐,番茄酱。
制作步骤：
1.洗净香葱,红辣椒,青辣椒,洋葱,放进热水中煮2分钟后捞起备用.洗净鸡胸肉,去除多余的脂肪,筋膜和残余的鸡软骨,把鸡胸肉切成长条状,装碗用食用盐和胡椒粉腌制半个小时.
2.洗净黄瓜,去皮切成丝状,把煮过的洋葱,青辣椒,红辣椒,香葱都切成细丝状.如果不喜欢吃辣椒可以不用添加红辣椒,青辣椒.
3.取一个鸡蛋,把鸡蛋清倒入碗中,加入少许食
用盐搅拌均匀,起锅烧油,往锅里添加少许食用油,开小火加热即可,待油有点温度的时候把锅移开火后再把搅拌好的鸡蛋清倒进去,边倒鸡蛋清边摇动锅,让鸡蛋清在锅里走一圈.再把锅放回火上继续加热,使用电磁炉可以关闭电源再开启.加热鸡蛋清变熟后装盘备用,按照这样的方法把剩下的鸡蛋清制作完.
4.起锅烧油,把腌制好的鸡胸肉煎熟,也可以用烤箱把鸡胸肉烤熟.烤箱上下火200度,时间15分钟左右.
5.鸡肉卷的全部素材都准备好了,现在可以开始包鸡肉卷了,取一个蛋皮平铺,涂上一层番茄酱,把准备好的鸡胸肉,青瓜,洋葱等蔬菜放上去,卷起蛋皮,即可食用。
小贴士：
一、在制作鸡肉卷的时候可以不用添加辣椒等刺激性蔬菜,香葱不仅可以切成葱末一起放入鸡肉卷中包起来,也可以不用切成葱末状,直接把卷好的鸡胸肉绑起来,一起和鸡肉卷食用。
二、鸡肉卷再是健康也存在热量，各位在减肥期间食用也应当控制分量。
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