蒸排骨最简单的做法(排骨和它是绝配)(1)

蒸排骨最简单的做法(排骨和它是绝配)(2)

蒸排骨最简单的做法(排骨和它是绝配)(3)

时间过得飞快, 再过半个月就要到新年了,最近一段时间是入冬以来比较冷的时段,不少地方又是新的一轮降温,气温降低了不少。尤其是在没有暖气的南方,这时餐桌上的凉菜就完全吃不动了, 而炒菜还没上多长时间就会凉了, 因此在寒冷的冬天,炖菜、蒸菜、火锅等热乎乎的饭菜更受人们的欢迎。

冬季我家最喜欢吃蒸菜了,蒸菜做法简单,只需将食材简单腌制一下, 再放入锅中蒸熟即可。 蒸菜最大的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,还能在最大程度上保存食材的营养,且健康无油烟, 好吃不上火。 冬天偷懒不想做炒菜, 就将它放入电饭煲中连同米饭一起蒸煮, 方便又省时, 且保温性强,饭菜也不容易凉。

今天分享一道简单又好吃的蒸菜---小米蒸排骨, 冬天是适合滋补的季节,这时适量进补能增强免疫力, 强身健体, 来驱寒暖胃。 而排骨既能补充优质蛋白质和钙质,还营养美味,开胃下饭香。排骨和它是绝配,简单蒸一蒸就鲜美极了,低脂高钙营养足,热乎乎、香喷喷上桌,鲜香又解馋,好吃不上火,顿顿吃个精光。 冷天就馋这蒸菜,只需蒸一蒸30分钟出锅,鲜到流口水,好吃放不下筷。下面将具体做法分享给你,愿你有个暖暖的冬天!

【小米蒸排骨】

原料: 排骨 1盘 糯小米 1小碟 甜面酱 1勺 姜末 1小勺 料酒 1勺 胡椒粉 盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 排骨加入适量的盐,姜末, 料酒等调味料拌均匀; 3. 加入1勺甜面酱拌均匀腌制一下; 4. 糯米先用冷水泡一下; 5. 将泡好的糯米放入排骨中拌均匀; 6. 将腌制好的小米排骨放入小钵中; 7. 将它放入蒸锅中; 8. 大火蒸上半个小时蒸熟;9 蒸好了拿出来撒上葱花即可;

蒸排骨最简单的做法(排骨和它是绝配)(4)

10. 端上桌享用吧。

蒸排骨最简单的做法(排骨和它是绝配)(5)

小贴士:1. 排骨加入盐、姜末、料酒和甜面酱等调味料腌制一下; 2. 小米提前用冷水泡上半个小时;3. 将它们混合在一起,放入蒸锅中大火蒸上半个小时即可。

蒸排骨最简单的做法(排骨和它是绝配)(6)

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