广东人炒腐乳空心菜（腐乳空心菜的做法）

用料

空心菜腐乳蒜末

腐乳空心菜的做法

1. 空心菜摘老梗洗净（放整齐，头是头，叶是叶）
2. 需要多少盐就要多少块腐乳加水捣碎
3. 锅内下少许油下蒜末呛香，然后下空心菜爆炒，主要是菜梗那头受热，空心菜变色后就下腐乳拌匀出锅

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