原料：急冻粟米粒、适量中虾1斤、蒜蓉1茶匙、生抽2汤匙，牛油、酒少许 ，今天小编就来聊一聊关于金粟伴香虾?接下来我们就一起去研究一下吧!
金粟伴香虾
原料：急冻粟米粒、适量中虾1斤、蒜蓉1茶匙、生抽2汤匙，牛油、酒少许。
虾剪去脚及须，把虾头剪下，去虾肠及虾壳，虾头及虾仁分别抹干，备用。
锅中注入适量的水，加入盐及糖煮滚，加入粟米粒煮熟，取出，沥去水份，排放在碟的中央。
虾仁以大滚水中灼熟，见虾弯曲及转粉红色，即可取出，沥干水份。
锅中放入2汤匙油烧热，把虾仁放入，加入生抽炒匀，赞酒，即可取出，排放粟米的旁边。
锅中放入1汤匙油烧热，加入少许牛油及蒜蓉，即加入虾头，炒至虾头转红色，赞酒，加盐调味，即可上碟，排放于粟米的另一边，即可上碟。
