入口即化❗柔软细腻❗超可爱的哆啦A梦古早味蛋糕❗送给亲爱的爸爸呀❗ 好吃到停不下来呀用了烫面法搅拌面糊，外加低温水浴法烘烤，不会像戚风一样容易失败，更稳定
By 姚小胖MissYiu
用料
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 55g
- 牛奶 50g
- 低筋面粉 75g
- 细砂糖 55g
- 盐 2g
- 柠檬汁或白醋 2-3滴
做法步骤
1、准备好材料
2、玉米油放入微波炉中高火加热1分钟，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉
3、加入牛奶，搅拌均匀
4、加入蛋黄搅拌均匀
5、这样蛋黄糊就好了
6、蛋清中加入盐和柠檬汁
7、分三次加入细砂糖，最后打发至小弯钩状态即可
8、倒入三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀
9、倒回蛋白霜中
10、8寸模具中先垫好油纸
11、提前预热烤箱，水浴法，我是烤架下面放了个烤盘装了点水，上下火120度烤70分钟
12、完成，从烤箱取出后先震一下震掉水汽，提起油纸就能取出蛋糕了
13、去边切块
14、盖上哆啦A梦烙印
15、超可爱吧
16、松松软软细腻好吃
17、打包
小贴士
嘻嘻嘻之前有买烙印，所以就盖了哆啦A梦戳，哈哈哈，真的是超可爱呢！切块冷藏风味更佳哦！这个糖量也不会很甜，喜甜的可以根据自己的口味增加
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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