使用吉利丁片之前,要先将一大片剪成几小片,而后放入冰水中泡软(注意一定要是冷水),同时要将吉利丁片摊开,不要折叠浸泡大概10-15分钟,即可将其泡软之后将吉利丁片捞起,沥干水分,放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可,今天小编就来聊一聊关于吉利丁片的用法?接下来我们就一起去研究一下吧!

吉利丁片的用法(关于吉利丁片的用法)

吉利丁片的用法

使用吉利丁片之前,要先将一大片剪成几小片,而后放入冰水中泡软(注意一定要是冷水),同时要将吉利丁片摊开,不要折叠。浸泡大概10-15分钟,即可将其泡软。之后将吉利丁片捞起,沥干水分,放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可。

泡软的目的是使原本已脱水的吉利丁片重新吸收水分,有利于在加入到温热溶液后迅速溶解。 而需要凝固的溶液尽量是温热的,但不要过烫,否则会破坏吉利丁的凝固效果。