二月二遇到女神节习俗(女神节遇上龙抬头)(1)

今天如果你在网上搜一下“女神节”、“二月二”一定是最热词条。先看看下面这小段总结,真到位!

三八妇女节,是国际劳动妇女节在中国的叫法,是各国妇女争取和平、平等、发展的节日。而如今,随着女性地位的提高及“她经济”消费力的大幅增长,商家为了将其变为“购物节”,渐渐将“妇女”的称呼弱化,宠着惯着一口一个女神/女王/女生地喊,她们自然开开心心地掏钱了(都是套路…)。 以上来源:发烧文案(ID:wenanku)

原来如此,张口闭口称女神、女王、女生,是有目的的,哈哈!就为让女同胞们听着高兴听着顺耳又开心,心甘情愿掏腰包去消费。商家们的公关文案,真是下了功夫,令人佩服呀。

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今天还真是巧,有些单位特意为女同胞放假半天,又赶上农历二月二龙抬头的日子,听说在饮食上有一定的讲究,那么提前回家的女同胞要为家人做什么美食呢?先来看看跟龙有关的食物吧。吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条名曰“吃龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”,面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”,吃葱饼叫做“撕龙皮”。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。您想好吃什么了吗?

这一天北京人要吃春饼,名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大,并且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”),因为要卷很多菜吃。今天我在家也过过节,自己动手,缝衣足食,自娱自乐,享受制作美食的过程。今天就与大家分享用烙的方法制作春饼吧。

[用原粮面粉制作春饼]

食材:原粮面粉200克、温水117克、植物油

制作过程:

1、原粮面粉瞧着有点黑,有点粗糙,但制作出来的面食味真心喜欢。用温水和面,边倒水边用筷子搅拌,无干面粉后再用手揉成光滑的面团,盖上湿的屉布或是保鲜膜,饧上20分钟左右。

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2、搓成长条后,切成大小均匀小剂子,比平日包饺子的剂子稍大一些,用手按扁。

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3、刷上一层植物油,撒一点干面粉,再把另一个剂子摞上,按扁。

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4、用擀面杖正反两面轮着擀,成薄饼状,锅中不放油,直接把饼坯放入锅中,盖上锅盖。

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5、当饼鼓起大泡,就可翻面, 两面都上色后,就可出锅。大约1分钟左右。

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6、烙熟的春饼从中间揭开,这样一张春饼就变成了两张,又薄又软;出锅后盖上屉布,避免水分流失变硬。

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7、成品图。两个人吃春饼吃多少烙多少,现吃现做挺省事,春饼里面想卷什么您随意。

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8、我们今天用春饼卷的是菠菜炒鸡蛋、软炸平菇、老曹火腿切片、炒合菜(绿豆芽粉丝鸡蛋韭菜木耳),吃得香又顺口。

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小贴士:

1、和面要用温水,饧面最好饧时间长一些,20分钟或半小时。

2、烙好的饼及时盖上屉布,趁热吃原粮的麦香味特浓。

3、这次春饼制作的个头比较大些,卷菜正合适。

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