低筋粉100g,砂糖20g,黄油25g,牛奶160g,鸡蛋2个,肉桂糖粉(或普通糖粉)适量,油适量;,今天小编就来聊一聊关于西班牙小油条吉事果的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
西班牙小油条吉事果的做法
低筋粉100g,砂糖20g,黄油25g,牛奶160g,鸡蛋2个,肉桂糖粉(或普通糖粉)适量,油适量;
在厚一点的锅里加入砂糖、黄油,倒入牛奶,开火;
烧至沸腾,关火;
将过筛的低筋粉一次加进去;
用刮刀或者木铲用力搅拌,把3搅成团状;
开小火,分几次慢慢倒入蛋液,边倒边用力搅拌;
可以用打蛋器把其搅拌更均匀一些;
关火,全部搅好是这种感觉;
把油纸剪长方形,把7倒入裱花袋或者裱花器里,装上裱花嘴,在油纸上挤出喜欢的形状;
或者直接挤出经典的条状也行;
锅内倒油加温到170度左右,把9连油纸一起放进去炸,油纸会迅速分离,取出;
炸成金黄色之后捞出来沥油;撒上糖粉;还可以挤成心形;完成。