老公过年前去印度出差带回来的咖喱粉放置了很久,今天拿来做印度咖喱土豆。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
土豆1个(大) | 番茄1个(中) |
豌豆60g | 马苏里奶酪片1片 |
辅料 | |
印度咖喱粉6g | 小葱适量 |
盐适量 | 水适量 |
咖喱土豆块的做法步骤
1. 材料备齐。
2. 土豆去皮切块,番茄剥皮切块。
3. 起油锅,小葱(有洋葱最好)爆香,倒入番茄炒至酥烂。
4. 加入清水,撒上咖喱粉,倒入土豆块和豌豆煮6-8分钟。
5. 加入奶酪片搅拌至奶酪融化,根据自己的口味加盐调味,最好大火收汁关火。
6. 成品。
小贴士
刚上市不久的番茄比较新鲜多汁,皮很容易剥。
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