官升一品，富贵有余，官烧鲽鱼为您新年送祝福！
一道特色菜品，成品色泽红亮，口味咸鲜，略微回甜，下面给大家介绍一下。
深海鲽鱼一条处理干净，在表面打一字花刀，改好刀后，用八成热色拉油油炸至表面变硬。锅内留底油，烧至三四成热，下番茄酱炒至起泡，再烹入料酒，倒入烧开纯净水，用盐，胡椒粉，鸡粉调味，放入鲽鱼烧制15－20分钟，大火收汁，再放入糖色，大火再烧，溜锅边撒白糖，翻勺加一点儿明油即可。
简简单单的一道大菜，瞬间呈现，喜欢的点个赞，祝您新年人顺福到财更旺！
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