每到夏至后，你是不是就感到自己身上从来都没有清爽过，高温不仅让你满身流汗，连续的梅雨天气还让你身体发“潮”，真的是又热又湿，稍有不慎，就会湿邪和热邪并存入侵，损伤脾胃，折煞阳气，导致精神不振，常常是一副身体疲惫、困乏无力的境界，同时免疫力下降，还引起胃肠道、皮肤以及呼吸系统疾病等。因此，夏季养生，首要的就是清热除湿，健脾滋心。
（一）绿豆（清热指数★★★★★/祛湿指数★★）
首先登场的应该就是大家最为熟悉的绿豆，绿豆性寒味甘，具有清热解毒、利尿消肿。明目降压的作用，从古医书记载来看，绿豆的清热解毒效果没得说，但是除湿那就差点了，比如：《本草纲目》：“厚肠胃，作枕，明目，治头风头痛，除吐逆，治痘毒，利肿胀，解金石、砒霜、草木一切诸毒”。《开宝本草》：“消肿下气，压热解毒”等，所以需要和一种食物搭配起来，这样清热除湿的效果就会倍增。
搭配方：
①绿豆 薏米
熬粥煮水都可以：两者的比例为2：1，功效：清热祛湿、消肿补肝。
②绿豆 冬瓜
煮粥煮汤，功效解暑利湿、利尿。
（二）薏米（清热指数★★★/祛湿指数★★★★）
薏米也是大家熟悉的健脾除湿的食物，中医认为，薏米性凉味甘，健脾化湿，舒筋除痹。《本草纲目》：“苡仁健脾、益胃、补肺、清热、祛风、祛湿、增食欲”。《神农本草经》：薏米“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹”“久服轻身益气”。薏米不仅清热还利湿，但薏米与食物搭配效果更佳。
搭配方：
①薏米 冬瓜
两者蒸或者炖都可以，功效：清热祛湿，利水消肿。
②薏米 白扁豆
两者比例同等，熬粥即可，功效：清热健脾，祛湿利尿。
（三）白扁豆（清热指数★★/祛湿指数★★★★★）
白扁豆，性平味甘，中医认为，白扁豆具有清热消肿，健脾和中，消暑化湿的功能。《本草纲目》：“止泄泻、消暑、暖脾胃、除湿热，止消渴”。《中华本草》：‘“健脾、化湿、消暑”。《中华药典》：“健脾胃，消暑湿。用于脾胃虚弱，暑湿泄泻、白带”。可以看出，白扁豆的除湿、利湿效果都很强，相对清热效果差一点。
搭配方：
白扁豆 小米
熬粥，小米性寒，具有清热的效果，两者搭配，小米进一步助力白扁豆的清热效果。
（四）红豆（清热指数★★★★/祛湿指数★★）
红豆，性平味甘，李时珍称之为“心之谷”，具有清心除烦、消肿解毒的作用。古医书是这样记载的：《本草纲目》：“下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泻泻、利小便、治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃”。《神农本草经》：“下水肿，排痈脓脓血”。《药性本草》：“治热毒，散恶血”。红豆的除湿效果略差一些，可以搭配食用。
搭配方：
①红豆 薏米
熬粥或煮水饮用，功效：清热解毒、利尿祛湿，两者搭配清热祛湿比单用红豆效果要好。
②红豆 芡实
芡实补肾祛湿，和红豆搭配，增加红豆的祛湿效果，功效：补肾祛湿，利水消肿（适合于肾虚脾湿的人群）
（五）茯苓（清热指数★★/祛湿指数★★★★★）
茯苓，性平味甘、淡，具有利水渗湿、健脾、宁心安神的功效。古典医书记载：《本草衍义》：“茯苓、茯神，行水功多，益心脾不可也”。《世补斋医书》：‘茯苓一味，为之痰主药，痰之本，水也，茯苓可以行水，痰之动，湿也，茯苓又可行湿。’很明显，茯苓的行水湿功效很强。但清热一般，因此也需要合理地搭配才能既能清热，又可祛湿。
搭配方：
①茯苓 莲子
熬粥服用，莲子清热解毒，清心安神，与茯苓搭配，可增强其中的清热效果，功效：清热除湿，健脾益气。
②茯苓 冬瓜
冬瓜清热利尿，和茯苓搭配，可增强清热效果，功效：健脾祛湿，清热利尿。
注：文中图片来源于网络，如有侵权，请联系本人删除！
,
