要想猪大肠煮更快些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行 ，今天小编就来聊一聊关于怎么煮猪大肠?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么煮猪大肠
要想猪大肠煮更快些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。
猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
加盖大火煮开，小火慢炖1个小时，加入适量的盐。
放在电饭锅中捂1个小时，就好了。
用剪刀剪成一段一段的。
