导语：瓜子和花生可以说是家家必备的一种小零食了，无论是逢年过节，还是居家旅行，总是少不了两者的身影。
但是千万别小看瓜子和花生个头小，但是它们榨出来的花生油和瓜子油，是非常受欢迎的。
而且花生和瓜子中营养价值高，但是很多人并不清楚，其实花生和瓜子，一个吃了帮助减肥，一个吃了容易长胖。
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瓜子和花生，一个容易长胖，一个帮助减肥，看完或许就明白了
瓜子
瓜子属于一种增肥的食物，想要判断食物吃了是否会长胖，可以先了解一下脂肪和碳水化合物的含量。而瓜子中脂肪含量偏高，所以属于增肥食物。
另外瓜子常常被我们当成零食的方式摄入，而一日三餐可以满足人体营养的需要。
在保证正餐的基础上，适当的吃一些瓜子，这种小零食，很容易也量体内摄入大量的脂肪和碳水化合物，慢慢的会引发肥胖。
如果正处于减肥期间，一定要控制好瓜子的摄入量，这一点是非常关键的。
适当的吃瓜子可以给身体带来不少好处，瓜子中含有的维生素，蛋白质等多种有益成分。
每天吃一把瓜子，能够稳定情绪，延缓老化速度，对于预防成人疾病很有帮助，另外失眠现象可以很好的缓解，提高记忆力，降低高血压，心脏病，癌症等疾病的患病率。
花生
花生的长相虽然不起眼，但是营养价值却非常高，被人们称之为“长生果”
很多人觉得花生中的脂肪含量高，吃了容易长胖。其实这些脂肪都是有益于身体健康的，而且大多是不饱和脂肪酸。
常吃花生能够调理血脂环境，降低胆固醇水平，避免高血脂等疾病的出现。
另外花生中含有丰富的蛋白质，可以为身体提供优质的植物性蛋白，饱腹感强，吃完花生后，会减少其他食物的摄入量，这样对于控制体重很有帮助。
花生中含有一定量的膳食纤维，每天吃上一些花生可以加快肠胃蠕动，促进食物更快地消化和吸收，远离便秘的困扰。所以经常吃一些花生不用太担心长胖的问题。
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如何正确嗑瓜子呢？
选择原味瓜子，少吃多味瓜子
对于多味瓜子一定要少吃。毕竟多味瓜子在加工时，添加了不少香料、香精等调味品，如果吃太多对于健康并没有好处。
而且花椒，桂皮，八角等香料中，含有黄樟素，黄樟素具有致癌性，摄入过多，会损伤到肝脏健康。
选择新鲜、正规渠道的瓜子
如果瓜子存放时间比较久，表面的油脂被氧化，对身体的新陈代谢会造成影响，加速细胞老化、甚至诱发癌变。
对于小摊贩上卖的散装葵花籽，我们无法得知保质期有多久。所以在选购时，尽量购买正规渠道的瓜子，包装上注明保质期，同时要在保质期内吃完。
03花生怎么吃更健康？
醋泡花生好消化
醋可以说和花生是绝妙搭配，将花生仁连皮水煮，用醋泡着吃。
醋具有消化的作用，对于肠胃需要的人群食用醋泡花生，可以缓解消化不良的现象，另外能够提高食欲，让肠胃更好的进行消化，能够保护血管壁，降低了患血栓的风险。
水煮花生最健康
用水煮的方式可以最大程度保留花生中的营养成分，而且很容易解决，不容易消化，可以说是老少皆宜的一种吃法。
水煮花生可以保留花生中的植物活性物质，对糖尿病以及心血管疾病起到一定的预防功效。
04食用坚果注意以下三点
首选原味的
在平时挑选坚果时，尽量选择原味的坚果，原味的坚果质量好，而对于盐焗口味里面盐分含量比较高，吃太多，有损身体健康。
选购多样坚果
日常饮食要保证均衡，所以在选购坚果时尽量选择不同种类的，毕竟里面的营养成分和特点是不同的，对于身体也会带来更多的好处。
适量吃，不贪嘴
坚果的味道鲜美，吃了一口往往会停不下来。所以，吃坚果要适量，切记不要贪足。特别是在看电视过程中，神不知鬼不觉就会吃了大量的坚果，导致热量超标，引起肥胖。
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