我国人无论吃什么东西，总是喜欢“趁热吃”，觉得热着吃口感最好也最有营养，但趁热吃，真的有大家想象中的那么好吗？，今天小编就来聊一聊关于为什么食物要趁热吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
为什么食物要趁热吃
中国是一个热情好客的国家，56个民族各有各的特色，俗话说，民以食为天，吃饭是每个人每天都要完成的一项生理活动，一天三顿饭，少一顿都会浑身难受，饥肠辘辘。我国人无论吃什么东西，总是喜欢“趁热吃”，觉得热着吃口感最好也最有营养，但趁热吃，真的有大家想象中的那么好吗？
滚烫的火锅、冒着热气的热茶、刚出锅的饺子，如果直接在食物对烫的温度咽下去的话，势必会损伤口腔和食道，趁热吃的危害到底有多大，今天就带大家一起来了解一下，或许你之前的做法全都错了。
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“趁热吃”的危害有多大？请客时别再劝人趁热吃了，你可能在害他
（1）影响口腔健康
食物最先接触的就是人体的口腔，通过嘴巴进入身体内，吃东西时，最先接触到的就是口腔黏膜和牙齿，如果食物太烫的话，就会损伤口腔黏膜和牙齿的健康。
虽然牙齿非常的坚硬，其实牙齿是非常脆弱的部位，长期摄入温度过高的食物容易损伤牙齿的健康，也会导致牙釉质破损让牙齿变得极其敏感，稍微吃点凉东西，牙齿就会特别的酸痛。
长期摄入过多温度高的时候还会诱发口腔癌和舌癌的发生，对口腔健康极其不利。
（2）影响食道健康
世卫组织已将温度超过65℃以上的食物列入二级致癌物质的行列中，长期摄入过多温度高的食物会损伤食道，过烫的食物在下咽的过程中会给食道产生较大的影响，反反复复就会形成一定的烫伤也会加重患食道癌的几率。
（3）影响肠胃健康
肠胃是人体主要消化食物和吸收食物的部位，人体每天摄入的食物大多都会流入肠胃，消化和吸收，肠胃会将对人体有益的成分，通过血液的流动重新输送至身体各器官和各组织，不利的则会随着肠道的运行，转变成废物，垃圾排出体外。
所以肠胃对身体健康的影响极大，长期摄入过多温度高的食物，当食物进入肠胃后，容易损伤肠胃黏膜，还会影响胃酸的分泌，腐蚀胃壁细胞容易诱发胃炎和胃溃疡的发生。
（4）影响食物口感
过烫的食物会影响食物的口感，还会让食物的口味变得特别的重，长期摄入过多温度高的食物，还会让人体味觉逐渐衰退，无论是对今后的饮食，还是对身体健康而言都是非常不利的。
（5）不容易消化
温度过高的食物很难被肠胃消化和吸收，身体各个器官具有一定自我保护机制，当人体摄入过多热食后，此时肠胃会处于极度警戒的状态，肠胃分泌胃酸和消化食物的能力大大降低，大量食物残渣进入肠胃，无法被及时消化和分解，就会增加胃肠道的负担，久而久之也会形成便秘。
（6）诱发胃癌
吃过热的食物对口腔和消化道来说都具有很大的伤害，长期摄入过多温度高的食物会导致肠胃变得异常脆弱，容易诱发胃炎和胃溃疡的发生，肠胃疾病不容易察觉，因此，经常会错过疾病的最佳治疗时间。
肠胃疾病若不及时治疗就会诱发胃癌，长期摄入过多温度高的食物会增加肠胃患癌的风险，为了健康考虑，请等食物凉一些再吃。
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多少度的食物才最适合人体食用？
通过以上介绍，我们明白，温度高的食物对身体健康的影响非常大，奉劝别人趁热吃，其实是在害他，那究竟多少度的食物才最适合人体食用呢？
有关专家曾做出过这样一项研究，他们发现，人体的正常平均温度为37℃，而口腔和食管的温度为36.5~37.3℃，所以最适应人体进食的食物温度应控制在10~40度左右。
超过65℃的已被世卫组织列为二级致癌物，超过70℃的食物会对口腔和食道产生轻度灼伤，超过80摄氏度的食物会对口腔造成严重烫伤，皮肤细嫩的人甚至还会因此淌出水泡。
建议大家，在吃每种食物和热饮之前，一定要在最适宜的温度下品尝，千万不要再趁热吃了。
除了热食之外，不少人在炎热的夏季也非常喜欢吃冷食。
人体口腔最佳适宜的冷食温度为5~10℃，判断的标准以不冰手为宜，在冰箱中冷藏超过30分钟以上的冷冻食物，之前一定要提前拿出来晾一晾，让食物中的寒气和冷气散走后再继续使用，不要立即吃结冰的食物，否则会加重肠胃的负担，也会导致体内寒气湿气堆积。
看完本文后相信大家对“趁热吃”这个词都产生了一定的抵触心理，不知道屏幕前的各位朋友，大家平时，是否习惯趁热吃呢？如果对此你还有其他不一样的看法，可以在下方评论区留言分享。
