作者：菲儿_8mvS
用料
腐竹 100克
蒜 适量
小米辣 两个
凉拌生抽 适量
麻油 适量
花椒油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
红油 一勺
醋 适量
耗油 适量
凉白开 适量
做法步骤
1、准备好食材，调味料，腐竹用冷水泡3—5小时，
2、把泡发的腐竹斜刀切段，蒜，小米辣切碎
3、锅里放水烧开加点盐和油，下腐竹焯水2-3分钟捞起过凉白开后挤干水份
4、碗里放入蒜，小米辣2/3，适量凉拌生抽，麻油，花椒油，耗油，醋，鸡粉，盐，一勺红油，再加点凉白开全部调匀，这样颜色淡点好看，把调好的汤汁浇在腐竹上，最后把剩下的小米辣撒在上面装饰一下，一盘麻辣咸鲜的腐竹就好啦！
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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