最近张文宏出席在一个防控新冠肺炎疫情讲座上，说到小孩子早餐营养要吃好，要吃鸡蛋、牛奶这样高营养的食品，早上不许喝粥，在网上引起了激励的热议。
有积极支持的，也有批评他崇洋媚外的。表示支持的大部分都是对健康和营养比较关注的，有一定的营养知识的人。而批评张教授的人，几乎都是从主观感情出发，大谈特谈什么中国传统饮食文化，以自己的活了几十年的经验来说事儿，我活了大半辈子，天天早上一碗白粥，生病了也喝白粥，你现在告诉我不要喝白粥，简直有被冒犯到！
当我看到张文宏教授的发言时，内心暗爽，终于有个权威人士出来说大实话了！然而就在昨天，我发了一个动态，晒了自己的减肥早餐，还是看到了这样令人震惊的评论：
顿时看得我哭笑不得，真的是不知者无畏啊！吃两碗粥顶饿？还不会胖？这是哪里来的认知？况且我的早餐全都是15分钟就能搞定的快手早餐，没准儿比你喝粥还要节省时间呢。
为什么不建议喝白粥？先来看看网友都是怎么说的。
1.白粥的营养价值很低。
一碗粥90%都是水，其他就是一些碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，维生素的含量极低。两碗粥下去肚子是暂时饱了，但是你都没有摄取到对身体有益的营养，这一顿，几乎可以说是白吃了。
2.喝白粥很容易饿，且容易长胖。
因为其单一的营养构成，所以非常容易消化吸收，这就是为什么白粥可以连续喝几碗才饱，而且吃完了马上就饿了。白粥是典型的高GI指数的食物，人体摄入以后，血糖会马上升高，触发胰岛素的分泌，胰岛素跑出来平衡血糖的同时，也在给你储存脂肪。并且，你吃完以后马上就饿了，又要摄入食物，这就形成了吃得多，饿得快，脂肪不断储存的恶性循环。
3.白粥是糖尿病患者的天敌。
前面说了白粥是GI值超高的食物，吃下去以后血糖立马骤然升高，接下来就是骤然下降，高血糖低血糖的风险都极高。
如何喝粥才更营养？1.不喝纯的白米粥，改喝杂粮粥。用杂粮，杂豆，薯类等煮出来的粥，蛋白质，膳食纤维以及各种矿物质都会丰富很多。
2.不要光喝粥，要搭配其他肉类蔬菜。不管是什么样的粥，它都只是个主食，一定要搭配肉类和蔬菜，来补充优质蛋白和维生素等营养。特别提醒一点，不要老是吃咸菜咸鸭蛋配粥，钠的含量太高了。
3.改变进食顺序。不管是吃饭还是喝粥，都建议先吃蔬菜和肉类，最后吃主食，这样可以降低血糖水平，有助于健康和减肥。
以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您关注，点赞，收藏，转发，谢谢您的支持！
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