面粉250g，红糖40克，酵母2克，红枣20克，水约150克，今天小编就来聊一聊关于红糖大枣开花馒头的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
红糖大枣开花馒头的做法
面粉250g，红糖40克，酵母2克，红枣20克，水约150克。
红枣洗净切碎。
把红糖放入温水里化开。
微温的时候把酵母倒入，搅拌开后稍微放置几分钟。
把红糖水一点一点加入面粉中。
先搅拌成絮状。
再把切碎的红枣倒入。
揉成一个光滑的面团。
盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时，用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。
案板上撒干粉，醒发好的面团揉成光滑的面团。
均分成你喜欢的大小的剂子。
挨个再次揉成光滑的小面团
再次醒发至膨胀。
拿刀在顶部划个十字。
大火，水烧开，馒头坯上锅，上气后蒸20分钟即可。
