如果要把你丢到荒岛上，
往后余生只能吃同一道菜，
你会选择什么呢？
本来我因为这个问题冥思苦想了半天，
甚至把自己爱吃的东西列了个排行榜来PK。
结果我看到有个答案说：“当然选火锅啊！”
我简直茅塞顿开！
世界上还有比火锅更种类丰富
又多元化的东西吗？
单单火锅底料就可以分成
牛油锅番茄锅菌汤锅骨汤锅……
还可以和各式各样的食材搭配，
碰撞出不一样的火花！
再加上它的近亲串串麻辣烫冒菜等等，
可以书写一本“火锅宇宙”了！
说到火锅的菜品之丰富，
就不得不提我最近吃的这家“渝都火锅”了。
本以为是个青铜，去了才发现是个王者。
这家店藏在石化天桥下的一个小岔口里，
左边是菜市场，右边是居民区，
门牌不太显眼，有种“大隐隐于市”的感觉。
店内环境
走进后方觉原来内部空间这么大，
清一色的原木色桌椅显得古典又精致，
配着木栅栏、木窗花和墙上的水墨画，
随处都有古色古香的气息。
两个人来吃火锅的话坐这刚好好，
我特别喜欢约个小鸟胃的朋友一起吃火锅，
肥牛毛肚都没人跟我抢也太爽了吧~
人多的话里面也有大卡座和包厢，
圆桌很大坐10个人也不会拥挤。
但是大桌数量有限，想吃的可要早点来哦！
自助调料区种类齐全，
除了平时常见的那些，
还有手工磨制的“花生碎”属于罕见的，
但是听我的，多舀点花生碎准没错！
吃到第一口你就会来夸我了~
每次看到这种小罐式的香油，
就觉得店家一定很注重卫生，
一人一罐随取随拿真的太方便了。
比香油更有心的莫过于他家的餐具，
所有餐具都是专门定制的，
上面的俏皮话还能存下来发朋友圈！
前面我说了这家火锅店是个王者，
就是被他家的卤菜给惊艳到了！
来火锅店吃卤菜？这是什么神奇操作！
01
直接蘸辣椒面吃
02
下锅涮烫后再吃
吃法也有两种，
可以上桌后直接蘸辣椒面当下酒菜，
也可以在锅里涮个半分钟当烫菜一样吃。
冷吃的牛肚酱卤味浓更有嚼劲，
烫过后变得绵软口感很滑溜，
嚼起来像竟还有点吃黄喉的感觉。
冬天我还是喜欢吃口热乎的，
所以点的卤猪蹄上桌后，
也毫不犹豫的直接丢下锅，
别问，问就是烫了后再说！
猪蹄是提前卤制好的，
为了让大家吃的更方便切成了小块儿，
红油让猪蹄变得更加油亮诱人，
啃起来脆弹又不失紧致满满都是胶原蛋白。
雪花牛肉肥中带瘦，红白相间纹理清晰，
每片都是超大size的，
想必吃起来一定很过瘾。
迫不及待的烫了一片下锅，
筷子都不敢完全松开就怕被人截胡，
你说你爱我，那能把雪花牛肉都让给我吗？
口感果然鲜嫩多汁绵软化渣，
细品之下还有牛肉原生的清甜，
虽然比普通肥牛卷贵一点但吃得物有所值。
做为肉食星人吃完雪花肥牛只当开胃，
还有新鲜嫩牛肉和牛仔骨都不能放过，
给我全部下锅梭哈！
令人一口惊艳的牛仔骨，
腌过所以自带黑胡椒的香气，
下锅后骨肉也没有分开，
都是肉质紧实的证明。
辣油的香和牛仔骨嫩相结合，
吃起来格外的香辣入味，
甚至不用沾油碟就已经很好吃了。
他家不光牛肉种类繁多，
还有鲜牛筋、牛鞭花、牛百叶、毛肚等等……
这是把牛的全家都在这交代了啊！
平时吃牛肉碰到带牛筋的部分都得抢，
这次全部单独片下来让你一次吃个爽，
这种Q弹黏牙的口感保你吃一次就爱上！
我自认吃过的火锅手脚加起来都数不完，
可这个“牛鞭花”还真是第一次见！
虽然造型有点丑萌，
但据说有滋补养肾的功效也！
下锅煮熟后居然像个八角，
差点就给我当成火锅底料忽略了……
但吃上去真的惊为天人，比牛筋更有韧劲，
补不补我是不知道，好吃就够了！
咦，是我眼花了吗？
怎么感觉有条小胖鱼刚游过去了？
给我逮到你了吧！
长得一副皮薄肉嫩刺少的样子，
一看就不是什么正经鱼，
还是乖乖到我碗里来吧~
不光小鱼没逃过“火锅海”，
八爪鱼也被抓来乖乖下锅了。
烫熟后手脚都缩起来了，
虽然很可怜，但是很好吃: )。
触手吃起来鲜嫩弹滑，
头部则有种爆浆的口感。
没尝过的一定要来试试看~
渝都火锅推荐菜
▲卤菜拼盘
▲雪花牛肉
▲粑牛肉
▲牛仔骨
▲卤猪蹄
▲鲜牛筋
▲极品毛肚
▲鲳鱼
▲八爪鱼
▲新鲜嫩牛肉
▲牛鞭花
▲鸭肫花
还在试营业期间，
渝都火锅店就早早地坐满了人。
是该说好吃的火锅骨果然藏不住呢，
还是火锅在冬天里的魅力让人无法抵抗呢？
喜欢火锅不单单是因为它的丰富，
也是因为喜欢围着热气腾腾的锅，
一起分享美味的快乐。
希望你也有在冬天想要分享火锅的人~
来找到这个藏在天桥下的火锅店，
把各种没见过的菜都吃一遍补一补，
反正全场5.8折起，抓紧机会可劲儿造！
安 粉 贴 士
1.牛鞭花和牛筋口感有点相似，建议二者选一点一份就可以啦！
2.不要被满锅的辣椒吓到了~我们点的中辣锅底完全在可以接受的辣度范围里。
3.猪蹄在锅里炖久一点会入味更好吃，建议一上桌就下锅多煮煮。
【渝都火锅】
人均消费参考：￥60
地址 ：安庆市华亭路25号（石化天桥交通银行背后）
营业时间 ：10:00-23:30
预定电话：0556-5553188
- THE END -
▍图文编辑：阿漫漫漫漫
▍执行主编：你的换公子
▍审核统筹：博主
▍商务合作请私信
所有内容均原创，转载请联系授权。
未经授权禁止其他平台及个人私自使用。
,
