摘要
以108B、121E两个无花果品种为试材，在北京日光温室不加温条件下进行试种。通过调查评估和仪器测定的方法，研究比较了两个无花果品种的栽培生物学特征、经济性状及抗病虫害能力。结果表明：两个无花果品种均能较好地适应北京地区日光温室种植生产，121E的植株长势不如108B，108B的产量没有121E高，108B炭疽病发生较严重。
关键词：无花果、北京地区、日光温室
无花果（Ficus carica L.）属桑科(Moraceae)榕属多年生灌木或小乔木，属于亚热带落叶浆果[1]。原产于地中海地区，自汉朝经丝绸之路传入我国，在我国很多地区广泛种植，当前我国无花果栽培主要分布在新疆、山东、江苏等地区。无花果和猕猴桃、越橘、沙棘等被称为“第三代水果”[2]，近年来无花果产业在各地迅速发展，如今无花果已成为北京市都市农业发展的重要果树树种[3]。
无花果的经济价值
无花果因其具有很高的食用和药用价值，近年来成为我国各地重要发展的果树之一，其果实深受消费者的喜爱。无花果富含多糖、挥发油、花青素、酚类化合物、黄酮等多种营养成分[4]，其全株都是宝。果实口感甘甜，无核且果皮薄，可食率高，营养丰富。其叶可以做成果茶，提取香料等。修剪下来的枝条可以粉碎种养蘑菇[5]。果实经过深加工可以做成果酱、果脯、果干、果酒等。无花果不仅味美营养，而且又是一味中药，具有清热生津、解毒消肿、润肺止咳、健胃清肠、健脾轻泻等功效[6]。近年来随着无花果提取物在医学临床上的应用，大量研究证明无花果具有提高免疫力、抗氧化、抗癌、降血脂、抗炎等功效。叶梗白汁可治愈扁平疣。
无花果的生态观赏价值
无花果不仅有很高的食用和药用价值，而且还有很高的生态价值和观赏价值。无花果因其枝繁叶茂，枝干整齐洁净，树姿优美，被誉为“绿化明珠”，有良好的生态观赏价值[7]。无花果对二氧化硫，二氧化碳、粉尘等有良好的吸收和抵抗作用，近年来成为我国适宜无花果生长地区的新兴绿化树种，广泛种植于工厂、庭院、道路、小区等绿化地带。无花果对土壤要求不严，耐盐碱性强，生长快，种植在沿海滩涂地区不仅有很高的经济价值，而且还有生物降盐和防风固沙的生态价值[2]。
无花果品种及试验的目的和意义
孙锐等[8]研究表明无花果在长期自然进化和人工选育中产生了很多优良品种，全世界的无花果栽培品种超过700个。根据无花果的结构、形态、授粉特征、收获分为4类变种，分别是普通无花果（F.carica var.hortensis Shinn.）、斯密尔那无花果（F.carica var.smyrnica Shinn.）、圣比罗无花果（F.carica var.intermediate Shinn.）、卡毕力无花果（F.carica var.sylvestris Shinn.）。Condit[9]发表的无花果分类成果中对720个栽培品种进行分类，其中75%是普通无花果，18%是斯密尔那无花果，7%是卡毕力和圣比罗无花果。无花果栽培品种多样化满足了市场对不同无花果品种的需求，促进了无花果产业的发展。
无花果栽培品种繁多，但是立地条件限制了无花果品种的种植分布，一定程度上制约着无花果产业的发展。本文以108B、121E两个无花果品种为试材，从植物学特征、经济性状及抗病虫害能力方面研究比较了两个无花果品种在北京地区日光温室的引种表现，旨在探索出更适合北京地区日光温室的栽培品种，给广大种植者提供借鉴。
1.材料与方法
1.1无花果品种
本试验选用的108B、121E两个无花果品种属于普通无花果[10]，2012年中国农业大学从国外引入[3]，2015年从中国农业大学上庄试验站引进1年生扦插苗。
1.2试验园简介
本试验在北京都市农业科技园进行，位于北京市通州区，116°48′2″E，39°51′46″N。属温带大陆性半湿润季风气候。年均气温13.8℃，年极端最高气温40.3℃，极端最低气温-21℃，因为北京冬季寒冷，无花果在-5℃受冻害，所以在北京地区无法露地栽培安全越冬。无霜期190天左右。平均年降水量620mm，平均相对湿度60%，平均蒸发量1895mm。土壤以砂壤土为主，土壤养分中的有机质、全氮、有效磷、有效钾平均含量分别为16.1g/kg、1.11g/kg、53.1mg/kg、137.3mg/kg，土壤肥力中等，PH为7.2-7.4。
日光温室为东西走向，东西长55m，南北跨度8m。
1.3试验方法
东西向种植两行，株行距2.5m×3m。采用“X”整形技术，冬剪时将结果枝保留2个芽短截修剪，萌芽后每间隔20公分留一饱满芽。2月中旬开始逐渐升温，7月上中旬至11月上旬采收。秋施基肥浇水外，升温后、展叶后、始结果部位现果后分别进行浇水追肥。
1.4试验指标测定
本试验的指标包括植物学特征、经济性状及抗病虫害能力。
测定的植物学特征指标包括树势、树姿、新梢生长量、新枝干粗、始结果部位、成果率、果实成熟率、叶裂刻数、叶裂刻深度、叶片大小。树势、树姿用相对比较法。新梢生长量、叶裂刻深度、叶片大小用尺子测量。新枝干粗距离基部0.8m用游标卡尺测量。成果率=有果实的叶腋数/总叶腋数，果实成熟率=成熟果实数/总果实数。
测定的经济指标包括产量、果形、果形指数、平均单果重、果皮颜色、果棱、果肉风味、可溶性固形物含量。果形指数用游标卡尺测量，可溶性固形物含量用数显糖度计测定。产量、平均单果重在成熟时取样分别用天平称重。
2.结果与分析
2.1植物学特征
表1：两个无花果品种在北京日光温室的植物学特征
由表1可以看出两个不同的无花果品种的植物学特征存在很大差异。108B与121E相比树势偏强，从而树姿直立不开张。通过测量可知108B与121E相比新稍生长量可长0.2-0.3m，108B与121E相比新枝可粗0.37cm。由以上分析可知108B年生长量大于121E。从始结果部位来看，108B和121E分别在第3、第4节位，108B始结果低1个节位。108B的成果率虽略高于121E，但是果实成熟率却远低于121E，因为后期因温度低造成108B品种果实不成熟，由以上分析可知108B属于夏果型无花果，121E属于夏秋果兼有型无花果。两个品种的叶裂刻数都是7个，108B的叶裂刻深度比121E深3.4cm，108B叶片整个长宽比121E大，108B与121E相比叶片较大，裂刻较深，所以制造的养分较多，生长势较强，果大。综上所述，以上两个无花果品种都能适应北京温室地区，表现都比较良好。108B的总体生长量大于121E，108B的成果率虽然高于121E，但是果实成熟率远低于108B，在采果后期果实不成熟，严重影响产量效益。
2.2经济性状
表2：两个无花果品种在北京日光温室的经济性状
经济性状是评价一个品种或一种作物在某一地区发展的重要指标，直接关系到产量和效益。由表2可以看出108B产量明显低于121E的产量，108B的果形是长卵圆形，121E是近圆锥形。108B的平均单果重比121E高16g。108B的果皮颜色是黄绿色，121E的果皮颜色是紫黑色，说明121E和花色苷含量高于108B。121E有明显的果棱。108B果肉细腻，浅红色；121E果肉深红色；较细腻。121E和可溶性固形物含量比108B高0.6%。两个无花果品种在北京日光温室地区都能获得丰收，但是108B产量没有121E高。从果形、果皮颜色、果肉风味等方面都有明显不同，能够满足不同口味消费者的需求。
2.3抗病虫害能力
在栽培管理中108B品种有炭疽病发生，而且在采收后期发病严重，121E品种基本没有炭疽病发生。两个品种都有桑天牛危害树干。在8、9月份有白粉虱危害，121E比108B严重。
冬季修剪清园后喷3-5°Bé石硫合剂杀死越冬虫卵。在炭疽病发病前或初期喷施80%代森锰锌1000倍液进行防治。春季桑天牛钻蛀树干有粪便排出时，向孔洞注射20%甲氰菊酯乳油300倍液进行防治。白粉虱发病初期用25%吡蚜酮悬浮剂1500倍液或22.4%螺虫乙酯悬浮剂4000倍进行防治。
3.结果与讨论
本文通过对108B、121E两个无花果品种的生物学特征、经济性状及抗病虫害能力的观察、测定，得到的结论是两个无花果品种都能够适应北京地区日光温室栽培，从长势、产量、品质、抗病虫害等方面都表现良好。但是121E的植株长势不如108B，108B的产量没有121E高，108B炭疽病发生较严重。
在北京地区夏季高温多雨，棚室内温度过高湿度过大，成熟无花果果皮薄，有开裂现象，影响果实品质。通过扩大上风口和下风口达到自然通风、用遮阳网夏季降温[11]或蒸发冷却设备[12]实现降温减湿，提高果实品质。在温室中因为温度过高，易造成无花果徒长，节间长。可采用控根容器限根栽培[13]或在生长期喷施200倍PBO粉剂[14]控制旺长，缩短节间。无花果的果皮颜色是评价外观品质的重要指标，影响消费者的选择倾向。从消费者的选择上看普遍喜欢紫黑色的121E品种，对于黄绿色的108B品种不太喜欢。在以后的栽培推广上要迎合大众口味，把紫黑色品种作为主栽品种发展。
综上所述。两个无花果品种在北京日光温室中表现良好，都能获得较好丰产，可以在北京及周边县市推广种植。在不同设施，不同栽培方式下的表现还需进一步研究。
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作者：高亚飞 毛世强 刘艳娇 李玉江 张柏宁（北京中农富通园艺有限公司）。
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