苹果树在种植后4年左右进入盛果期，此后，到了20年左右苹果树就进入了老龄化。到了这段时期，苹果树生长特点是新梢生长量小，发枝多，花芽也多，但是结果量很少。并且能明显感觉到结果的位置外移，内堂光秃，中下部还伴随许多陡长枝。俗话说“人老把头低，树老叶儿稀”，老龄果树产量下降，实在让人可惜。
面对果树老龄化，最有效的措施就是更新成新的品种，不过这又需要经过5-6年的时间才能完成，一来一去花费的时间太长。如果不愿意更新，应当采取适当的措施来保证果树温度的产量，来延缓果树老龄化的时间。
果树老龄化后，表皮原来幼嫩健壮的韧性没有了，时间稍长之后容易开裂，只时候一些病害虫如红蜘蛛、白蜘蛛等害虫喜欢在表皮下越冬，也容易发生腐烂病等，导致树木营养供应不上。这时候合理的刮皮就显得很有必要，主要针对的是果树的粗老俏皮，目的就是为了挂掉藏在树皮中的害虫和病菌，复状树势。
果树老龄化中低部的陡长枝会频发，这是一种上长过于旺盛，发育不充实的发育枝。陡长枝生长非常迅速，占的空间大，并且会消耗大量水分和养分对于果树生长很不利。应当及早的进行剪掉。记得当时种苹果树的时候，人们会利用根部的陡长枝直接嫁接搭桥在果树的主干上，使得营养重新归于树体。
果树衰老的征兆最早出现根部，长时间不对根系进行更新换代，侧面来说会加快果树的衰老过程。这个时候合理的断根就很有必要了。在秋季基肥施用的时候，可以采用机械式开沟施肥或者挖大量的放射性沟施肥。这时候不仅补充了土壤的肥力，也能够促进大量新根的萌发，进而增加根系的吸收能力。要注意的是，尽量避免损伤大根和主根，注意挖沟时候于树体保持距离。
另外可以利用渐进式改造果园，既能保证每年有一定的产量，又不耽误新树种的生长。可以先不锯掉老树，在老果树两行之间或两棵树的中间，先补种一棵生长速度快的脱毒新苹果树。新树长，老树裁剪，那个大枝影响小树，就去除那一个，等3年左右小树成型，就可以把老树全部刨除了。
果树老龄化是不可避免的趋势，在种植果园的时候应该早做打算，在种植前留下更新换代的空间。
