哈喽，大家好。这里是田园美食记。今天给大家分享一个无水枣糕的做法。做法简单又好吃，一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材：面粉、鸡蛋、白糖、红枣、白芝麻
制作方法：
1：首先我们把100克的红枣去核。
2：红枣去核后把它们倒入到开水里面，然后用中火煮20分钟左右。
3：红枣煮好后把它们放到大碗里面，然后用擀面杖把它们捣碎成红枣泥。
4：接着我们在里面先加入130克的白糖，然后再打入4颗鸡蛋，鸡蛋的重量大约是240克。
5：接着我们用电动打蛋器把它们充分搅拌均匀。
6：再加入2克小苏打，2克无铝泡打粉，接着我们再加入180克的低筋面粉，再加入70克食用油。
7：然后用电动打蛋器把它们再次充分搅拌均匀就可以啦。
8：接着我们在模具底部先铺上一层硅油纸防粘，然后将我们调好的面糊倒入到模具里面。
9：最后我们在表面再撒上一些白芝麻增香，这样我们的生柸就做好啦。
10：接着我们把它放入到烤箱里面，烤箱中层上下火165度，烤40分钟就可以啦。（如果没有烤箱的话，这一步可以把它放入到蒸锅内，冷水上锅，开锅后大火蒸30分钟，再焖5分钟就可以出锅啦。）
这样做出的枣糕非常的香甜松软，还有一股浓浓的红枣香味，味道比外面买的还要好。自己在家做的干净卫生，吃着也放心。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。
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