豆腐发明者（豆腐有什么历史）

豆腐是西汉时期的淮南王刘安发明的，今天小编就来聊一聊关于豆腐发明者?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆腐发明者

豆腐是西汉时期的淮南王刘安发明的。

相传，淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆，但有一次母亲因生病而不能食用整粒黄豆。于是，刘安就命人把黄豆磨成粉，冲入水熬成了豆乳，并且放了些盐卤，结果凝成了块状物——豆腐花。淮南王的母亲吃了之后很高兴，病势好转，于是豆腐就流传了下来。