作为一名日常喝茶的人,本意只是嫌白开水太没味了,用茶来增加种味道,但对茶的了解并不深入,后来慢慢地喜欢上了茶叶的这种口感,所以特地观看了《茶,一片树叶的故事》这部纪录片,来了解这片树叶的神奇故事。
原来除了经常喝的红茶、绿茶之外,按照发酵程度还可以分为黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶,这六大茶类都有着自己独特的味道,每种茶也都有自己独特的制作工艺,采茶、揉茶、炒茶,看似机械的动作中在细微之处体现着茶人精细的手感。
曾经只在中原地区生长的茶叶,同样成为了我国少数民族的生活必需品。蒙古族的奶茶、藏族的酥油茶,都能帮助高原上的牧民缓解油腻、提供更丰富的营养供应,茶成为了高原上的“活命水”。
不仅如此,茶也得到了许多外国民众的喜爱:日本基于唐代的煎茶发展出了自己的茶道;东南亚的拉茶,液体的茶水在卖茶人手上如同拉面一般上下翻飞;印度在被引进了茶叶树种之后也成为了茶叶大国;不产茶叶但是却有着浓厚的下午茶文化的英国,有着世界最大的人均茶叶消费量。
茶,不仅占据着中国的大江南北、塞北大漠、雪域高原,甚至到达了世界上的许多地方。这片小小的树叶,到底有着怎样的魅力呢,美妙的口感,静心提神的功效,强大的包容性,能够与奶、油、花、药相融合,都使得茶叶有了更多的受众。
与本片不同的是,本人并不认为人们最开始喜欢茶的原因是那些形而上的精神层面的东西,那些都是人们爱上茶叶之后赋予给他们的品质,之后这些精神上的意义又让人们更加的喜爱茶叶。
比较欣赏日本茶道里“和 敬 清 寂”的理念,但却不喜欢他们那种程式化的操作,规定每一个动作必须做的怎样、每一个器物必须放在哪个位置,反而让饮茶时本应放松的心灵要去注意许多东西,为外物所役。我脑海中最理想的喝茶状态便是工作的闲暇端起茶杯轻松的喝上一大口来缓解饮者的劳累,何其畅快,何其惬意,毕竟茶叶作为一种饮料,它最大的意义就应当是解渴与放松,不应当其他的附着意义去喧宾夺主,真正的用心去享受茶本身的美妙便好了。
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