主料：猪肉适量辅料：干辣椒适量、蒜适量、辣椒粉适量、生抽适量、食盐适量、白糖适量、料酒适量、香菜适量、植物油适量，今天小编就来聊一聊关于辣炒肉末碎的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
辣炒肉末碎的做法步骤
主料：猪肉适量。
辅料：干辣椒适量、蒜适量、辣椒粉适量、生抽适量、食盐适量、白糖适量、料酒适量、香菜适量、植物油适量。
猪肉剁碎。
大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。
锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。
放入干辣椒及蒜粒拌炒。
放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味。
出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可。
