将老母鸡彻底清洗干净,洗掉血水,之后用厨房纸吸干鸡表面的水分,今天小编就来聊一聊关于鸡汤怎样炖好吃家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡汤怎样炖好吃家常做法
将老母鸡彻底清洗干净,洗掉血水,之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。
用手将2克细盐搓抹在鸡皮上,搓至盐在鸡皮上充分融化为止。
将搓好盐的鸡放入冰箱,冷藏约20分钟左右。
取出冷藏好的鸡,切成小块。
砂锅中放入切好的鸡,再倒入600毫升的清水。
盖上盖子,放入蒸锅中,水烧开后,转中大火隔水炖30分钟。
加入5克细盐,鸡汤再继续炖大约20分钟即可。