食材：低筋面粉35克,牛奶60克,鸡蛋2个,细砂糖45克，今天小编就来聊一聊关于无油海绵蛋糕6寸的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
无油海绵蛋糕6寸的做法
食材：低筋面粉35克,牛奶60克,鸡蛋2个,细砂糖45克。
把材料称重。
低筋粉过筛。
打蛋盆下放个更大的盆加热水，不用太多。
打蛋器中档开始打发。
分三次加糖，打一分钟后打蛋器开最高档。
打发到三四倍大体积成浓稠有纹路状，即可，这时烤箱180度预热。
分三次加粉。
以滚动刮刀的方式拌匀蛋糕糊，第三次加粉时一起加入牛奶。
把拌好的糊倒入模具，双手拿着振出大气泡，三下就可以了。
入烤箱烤半小时。
期间，蛋糕表面上色盖锡纸。
烤好倒放凉凉。
脱模，海绵蛋糕就做好了。
