西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(1)

全国的酒量排名里,陕西或许难和一些印象中的“劲敌”如东三省、山东、内蒙争高下,但陕西人一定是在“能喝”的行列内。

根据京东在2021年双十一的酒类消费报告,陕西购酒用户增速排全国第一,超一半用户选择白酒。

从父辈们夏天的啤酒烧烤,到年节、重大场合出现的白酒、红酒,老一辈人喝酒的喜好有着时代特征。生在陕西的孩子从小一定知道汉斯啤酒、各式各样的西凤酒。白酒在陕西仍然有着举足轻重的地位。

西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(2)

/图源小红书用户@孟尝君

而当下,酒在Z世代中存在变化。咨询机构罗兰贝格发布的数据显示,中国30岁以下消费者对酒类的消费中,白酒仅占8%,远低于啤酒、葡萄酒、预调酒等低度酒饮。

不一定追求不醉不归与海量,早C晚A是一种生活方式,通过酒精和音乐享受夜生活;女孩子更倾向于微醺,一杯色泽明晰的果味鸡尾酒,就是晚上最佳的拍照搭档......

西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(3)

酒的种类、喝酒场所的选择也比过去呈现出大爆发,除了寻常的餐厅、烧烤摊,还有酒吧、LiveHouse、夜店、啤酒超市,甚至在便利店都可以买到市面上大多数酒。

西安人的饮酒习惯和酒量,在新的变革下藏在不同的大街小巷里。东西南北各个城区,都有专属的饮酒图鉴。夜幕降下,关于酒精的故事永不停歇。

- 碑林区 -

关键词:多元、小众、舒适、买醉

在碑林区喝酒,不用担心你的小众爱好得不到满足。

体育馆东路无疑承包了半壁江山,有复古Vintage装修风格的威士忌、鸡尾酒吧——醒莲,也有体育馆东路的“地标”酒吧——舒适空间,甚至路边还能遇到鸡尾酒小摊,路尽头的“不为”也开了分店......

西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(4)

/图源小红书用户@小常鸡腿堡

除了耳熟能详的传统鸡尾酒:“换我半晚安睡”的长岛冰茶、给爱人点的Mojito、都市丽人和007的挚爱马天尼......还有每家店的独创特色,命名方式五花八门,不去问问酒保,你也很难从类似“花与爱丽丝”、“南城聚会”这类名字中获得关于风味、酒精度的信息。

浓烈且风味各异的基酒配合清爽果汁,每一杯都是一种专属味道。

未必追求喝醉,但到了兴头再来一轮也无伤大雅,和朋友、对象相谈甚欢之间,酒变成完美的气氛调节剂。

西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(5)

/图源小红书用户@JConniE_

碑林的另一半边则是南门外的榴园、松园、德福巷,是无论哪个区的喝酒选手人尽皆知的区域,走在这里感觉空气中酒精浓度都高了些许。慕名而来的人们除了喝个尽兴,也有人深夜买醉、疗伤放空,也不知道“榴园是渣男渣女聚集地”的都市传说是否来源于此。

在这里酒吧多了乐队、歌手驻唱,也有大型的啤酒超市,夜店如“MOTOTO跳舞俱乐部”,上酒都是一筐筐自己挑,比起文艺、“潮人”聚集地的体育馆东路多了豪放自在,酒量不好真不太敢来。

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/图源小红书用户@1money

西安也有夜店主要面向性少数群体,碑林的中贸街就有一家。在这里可以边看身材健硕的表演者跳舞,一边喝酒,每次演员出场总有大胆的女孩上前试图感受肌肉触感。但喝酒当然是点到即止,喝醉了还怎么上台跟着跳Kpop?

综上所述,碑林人的酒量飘忽在能喝与小酌怡情之间。

- 高新区 -

关键词:爵士乐、洋酒、商务宴请、保持清醒

和碑林百花齐放的生态不同,高新区最受欢迎的酒吧往往有乐队、歌手驻唱,还有舞台效果更好的Live House、爵士乐演出,可见高新人喝酒时享受和体验第一位,腔调要拿捏足。

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/图源小红书用户@小乙木木

配着音乐,下班后的一杯酒才更能解除案牍劳形的疲惫,吵闹和躁动的夜店并不适合一名优秀且自律的打工人;苦味型鸡尾酒和威士忌、红酒无疑更适合成熟、有品的高新人。

高新人饮酒也往往与工作相关,见客户、小型团建的宴请场合,白酒必不可少,推杯换盏之间关系着生意与合作。

白酒浓烈,作为国酒,品质和知名度很高,而且不像啤酒容易涨肚子。在商务场合,无疑白酒才最适合。

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/图源小红书用户@今天喝什么

但无论场合都得点到即止,高新人没有醉酒时刻,在工作相关的场合不能失态,况且次日仍要抖擞精神,再回职场。

- 莲湖区 -

关键词:夜店狂人、高消费、酒量能打

莲湖区坐拥西安最多、最大的夜店,骡马市的PlayHouse,拥有独立厂牌、工作室;西大街的迈阿密Miami,接纳西安每一个热衷夜店文化的小年轻。

他们在周末和节假日晚上赶到,喝不到上头就不会蹦迪,没有酒和没有好的DJ一样是不完美的一夜。

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/图源小红书用户@ridamuji_

野格兑橙汁、威士忌兑可乐......喝法变得简单粗暴但屡试不爽,配上令人心脏跟着砰砰直跳的音乐声,连酒也变得更容易入口。划拳、骰子总要会一样,玩得尽兴进到弹簧舞池里跟随节奏律动,漫天散落的纸片下,是西安年轻人夜生活的最放肆的一角。

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/图源小红书用户@ridamuji_

曾经在老一辈人眼中,“夜店”总会和有悖公序良俗联系起来,神秘又黑暗的空间让人的遐想更易生长。

但去过后才发现,巡逻的警察叔叔可不会纵容违法行为,夜店为年轻人提供的,是蹦迪、听喜欢的DJ现场打碟、沉浸在各类的电音舞曲里。

莲湖区的酒量很能打,毕竟喝完几轮还要接着跳舞。凌晨街边,每个夜店门口又多了七扭八歪搀扶离开的夜店狂人们。

- 新城区 -

关键词:豪横、怀旧、送别与接风局

在新城区喝酒,突出一个豪横。

位于大华1935园区内的M.SOULBUILD酒吧,有超大的室内空间,一整面威士忌墙会在晚上亮起灯光,简直是爱酒人士梦中的场景。工业风的装修风格,让人很难想象这只是家清吧。

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/图源小红书用户@三月

新城区范围内同样有人气不低的夜店SUPER MIAMI超级迈阿密、四方门民谣酒馆、外观像宫殿一般的天阙酒吧......

只不过部分酒吧的陈设、风格、表演都更接近中老年人的喜好,你可以看到杂技表演、吊环、有年代感的情歌串烧。这里更像是西安曾经的酒吧夜场业留下的“活化石”,喝酒体验带着怀旧氛围。

同样豪横的还有交通地位,新城区北连西铜高速、直通陕北;西安火车站、客运站和3个长途汽车站每天“吞纳吐出”大量的游客。

西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(12)

临行前的依依惜别、抵达后的接风洗尘,免不了喝一顿酒,五湖四海的喝酒选手一定都曾有 one night in 西安的经历。

新城区的酒量,全国人民都曾贡献过。

- 未央区 -

关键词:无肉不欢、烟火气、随性

西安的烧烤摊、烤肉店,北郊占了一半。先来点真实数据,大众点评上收录未央区境内的烤串 烤肉店,足足有1440家,比西安其他行政区平均多了480家。

西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(13)

/图源小红书用户@_贰哥

而喝酒,除了各式酒吧,北郊人也更喜欢在烧烤摊、烤肉店,敞开了吃、喝。啤酒、白酒配中式烤串,烧酒、米酒配韩式烤肉......有肉有酒,是双倍的满足。

而烧烤,往往是一个更随性、令人放松的场合。商务谈判去高档餐厅,约会、消遣去小酒吧,烧烤摊上是城市最有烟火气的一角,可能是兄弟or闺蜜局、家庭聚会。过了热恋期的情侣,不会介意和对方在任何一个小摊撸串、喝酒,不怕失态。

西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(14)

/图源@雷树

烧烤摊上的喝酒方式,没有套路和讲究,想喝即喝,想停便停,滋啦啦的烤肉配冰冰凉的啤酒。喝酒随心,讲的话也掏心,不免不停地碰杯,喝的就是及时行乐,酒逢知己千杯少。

或许正因为这种随性,才会有那么多人在烧烤摊上喝醉。

- 灞桥区 -

关键词:观光、放松、氛围感

灞桥区的不少酒吧,开在浐灞生态区、纺织城。

灞河边上的酒吧,视野开阔,幽静自得,点一杯喜欢的酒,靠窗或在露天座位观赏夜景,喝的是城市喧嚣里难有的氛围感。

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/图源小红书用户@SHUXINAAA_

不论是一人行还是朋友小聚,欣赏着夜色下的灞河与对岸星光,连喝酒都有不一样的心境。

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纺织城周边的老酒吧,是不少人的青春回忆,来到这样的酒吧,品熟悉的酒、小吃,见熟悉的面孔,即便从纺织城五厂搬迁,也挡不住老顾客的热情。

在东郊喝酒,点到即止,享受一个难得静谧的环境,才是正事。

- 曲江新区 -

关键词:精酿啤酒、选择多样、深藏不露

想象中,在曲江最受欢迎酒类应该如同高新,透过酒杯里的手凿冰球丈量世界,摇晃着红酒杯感受气味,不论是在酒吧还是大平层、别墅里的酒柜前,优雅永不过时。

但事实上精酿啤酒是曲江人的心头爱,点评网站上人气榜前三位,精酿酒吧就占两家。

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/图源@雷树

或许是喝多了白酒的醇厚、洋酒的,曲江人更愿意让喝酒变得舒坦,精酿无疑可以满足这些,选择也多。

不论是经典、偏苦味的艾尔、IPA,有奶油、咖啡香气的世涛,还是草莓、黑加仑、龙井等其他果味型的精酿啤酒,可以满足不同人的需求。

西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(18)

/图源@雷树

同时曲江也不乏其他酒吧,威士忌和鸡尾酒吧,有民谣驻唱歌手、来自成都的知名品牌贰麻酒馆......

白酒,或许也是不少曲江人的家中必备。不论是各种宴会、收藏,优质的白酒都更符合北方人的口味与需求,浓烈但更好入口。

曲江人的酒量,深藏不露,却又拿捏自如。

- 长安区 -

关键词:大学生、接地气、低消费、毕业季

长安区的酒精浓度,除了周末与节假日晚上,应该在毕业季达到峰值。

除了长安区人民贡献的饮酒量,各大高校的学生们也不可小觑。

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/地图上显示的长安区酒吧分布

这里的酒吧虽没有其他各区的格调、特色,但胜在便宜、种类丰富,你可以在一家酒吧点到瓶装的福佳白、1664、科罗娜,也可以点到各式鸡尾酒。

整体氛围也更接地气,出了校门走上几百米就到,和酒吧老板也很容易熟络起来。

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/图源@雷树

在这里喝酒,喝的也是学生时代的青春与情怀。在人生最难忘的一段时期,与好友、恋人曾经每一次的相聚、欢笑都显得珍贵。

同学之间喝酒,可以点到为止,也可能难以控制。等到毕业季,一场又一场散伙酒、谢师宴,酒精被消耗一空,杯里满是惺惺相惜之情。莫愁前路无知己,又一批西安大学生带着回忆与冲劲迈上新征程。


每个城区人们的喝酒方式、喜好既有独属自己的特点,绘织成西安庞大饮酒文化的脉络。

有人说,酒是人类社会的润滑剂,喝酒的心情和品质同样重要。不论你追逐文艺、潮流,在享受一杯特调鸡尾酒的专属时间,还是更愿意一边撸串、和三五好友放开了把酒言欢、谈天说地,喝酒时的心情令人铭记。

西安人喝什么最好(西安到底哪个区的人最能喝)(21)

/图源@雷树

酒就是这样神奇,欢快时可助兴,失意时可消愁,犹豫时壮胆,痛苦时可麻痹神经。

西安的饮酒图鉴之外,每个人或许还有一份自己打满标记的“心情图鉴”,记录了在这个城市经历的一个又一个夜晚。

ps:文中部分图源pexels、部分素材来源于网络,侵删

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