作为一枚在广州漂泊多年的潮汕人
已经见惯了广州街头号称“正宗潮汕XXX”的餐厅
每次踩雷，我都是这样的表情…
“这哪里正宗了？”
所谓酒香不怕巷子深
迈姨潮州餐厅虽然位置难找了点
但却是一家走心、正宗的潮州菜大排档
对了，人家还是明星饭堂
古天乐、赵薇、钟汉良都来过
惊不惊喜？意不意外？
//芥蓝炒牛肉
迈姨家的招牌菜，每桌必点！
牛肉香嫩多汁，芥蓝清脆爽口
是家乡的味道没错了
//蚝烙
新鲜蚝仔裹上蛋液和薯粉
现叫现烙，出锅后撒上切碎的芫荽
再蘸一点加了胡椒粉的鱼露
美味入口，有嚼劲！
//炒薄壳
潮汕美食真的不止牛肉丸肠粉
炒薄壳也是潮汕人必吃的一道菜
小小的薄壳炒得咸香无比
称得上潮汕最佳下酒菜了
//卤水拼盘和卤水鹅肝
潮汕卤水配方是厨界神器
迈姨家的卤味入味可口
潮汕人吃了都说好食
她家的麻叶、血蛤、番薯粥、砂锅粥也都很正点哦
人均：54元
地址：麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)
交通：地铁小北站 B出口
华威达牛庄
广州的华威达牛庄
是来自大名鼎鼎的潮州镇记
招牌是各种粿条和小吃
//牛杂加丸粿条
满满一大碗的牛丸、牛肉、牛肚、牛百叶
满溢出非常浓郁的“牛味”
加上口感绵软的粿条
大口大口吸入口中真是爽翻天
虽然用南姜蓉代替了潮汕人钟爱的蒜片la
是一个小小的遗憾
但南姜蓉也起到了提鲜去腥的作用
如果吃粿条还不过瘾
他们家还有各类潮汕小吃
无米粿、春卷、粿…
味道也是对得起胶己人哦！
人均：29元
地址：黄埔大道西499号(华威达酒店停车场入口侧)
交通：国防大厦公交站
兄弟深夜豆浆
这家店只在夜里开，天亮就关门
小小的摊档，却吸引了众多深夜食客
这里有最高峰一晚上能卖300碗的豆浆
还有地道的潮汕小吃
//豆浆配鸡蛋
豆浆可以随你喜欢加入各类滋养食材
从鸡蛋、淮山、姜茨
到年轻人喜欢的西米、麦片
//油条
豆浆油条是一家，有豆浆当然要配上油条
2元一大根的油条新鲜即炸，香酥而又柔韧
答应我，撕开后蘸豆浆吃！超美味！
//粿肉
粿肉是用猪肉、葱头、马蹄等混合成馅
用腐皮包裹油炸而成
吃的时候蘸上一点酸甜的桔油
正点！！
//普宁豆干
著名的普宁小吃在这里也能吃得到哦
炸的外酥里嫩的豆干
切开成四小块，夹起一块蘸着盐水入口
哇！过ho食！
人均：15元
地址：海珠区泰沙路加油站斜对面
交通：地铁江泰路站 B2出口
营业时间：18:00到次日凌晨
红头船美食坊
广州地道的老字号潮州菜
地理位置比较偏，不容易找
但为了一口正宗家乡菜
很多潮汕人还是会找到这里来
//生腌虾
虾个头不大，但虾肉生鲜爽口
配上重口味的红油蒜蓉
口感Q弹，味道满分！
//蚝仔粥
来到广州后，心心念念家里的砂锅粥
特别是老爸煮的蚝仔粥
蚝仔粥如果煮法不对，蚝仔会缩水干瘪
而红头船的蚝仔粥就很成功
蚝仔超级大颗肥美，鲜味全融在粥里
真是一碗接一碗地吃，完全停不下来！
//卤水鹅肝
店里的招牌鹅肝味道浓香而不腻
卤得很入味，是老家的味道！
人均：83元
地址：东晓路富力千禧花园金禧路68号
交通：地铁晓港站 A出口
八合里海记牛肉店
汕头的八合里海记已经有十多年历史
是上过《十二道锋味》的网红潮汕牛肉火锅店
现在有60 分店，在广州也有分店！
不过经常排长龙，所以一定要早去或先拿号
同样是吃肉
潮汕人硬是能把牛的各种部位区分开
作为一个假潮汕人
小编和在座各位懵逼的吃货一样
需要参考上图才能点菜
//牛肉丸
火锅必备牛肉丸
八合里海记的牛肉丸结实饱满
一口咬下去，弹牙！爽口！
//胸口油
这碟神奇的东西看起来像肥油
煮熟后却肥而不腻，油而脆弹
蘸点沙茶酱送进嘴里，欲罢不能
人均：80元
地址：广州市天河区体育西横街68号
交通：地铁体育西路站 H出口
（还有其他多家分店~）
在广州的游子
想家却回不去时
不如穿街走巷找一家正宗潮汕店
来一碗真真切切的潮汕味道
安抚了胃，也安慰了思乡的心
图片来源：嫣然Tang、寻吃、此方食纪、广州美食团、睇完有着数、 咔嚓日志
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