你知道吃哪种鱼对心脏健康最有益吗？
强有力的科学证据表明，每周吃几次鱼可减少患心脏疾病的风险。
鱼含有瘦蛋白（一种比红肉健康的饱和脂肪）和有益心脏健康的ω-3脂肪。ω-3脂肪最重要的益处之一是它们可平息炎症，反过来，可以减少形成动脉粥样硬化斑块而堵塞动脉的风险。
虽然不确定鱼油补充剂是否有益于心脏，但毫无疑问定期吃鱼对心脏有益。据知，任何类型的鱼对心脏健康一样有益。
然而，鱼确实含有少量的有毒物质，特别是汞和多氯联苯。这些污染物质的含量因鱼的种类不同而有区别。虽然这些有毒物质的含量很小，但可引起胎儿和儿童出现问题。因此，为了安全起见，儿童和育龄妇女通常应该避免含有极高污染物水平的鱼类，如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼、方头鱼。关于金枪鱼罐头，最好避免长鳍金枪鱼（白金枪鱼）。
儿童和育龄妇女每周食用两餐含有极低水平污染物的海鲜是可以的，如鲑鱼、狭鳕、鲶鱼、凤尾鱼、鲱鱼、鳕鱼、黑线鳕、大比目鱼、沙丁鱼、蟹、牡蛎、罗非鱼、虾。对于男性和年纪较大的女性，鱼带来的风险非常小，定期吃鱼对心脏健康非常有益。一周至少吃三次鱼，既因为鱼美味，也因为它可以保护心脏。
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