平时在家烤肉吃得少,没买烤肉盘,于是就让电饼铛临时当小助手,这也算是物尽其用吧。周末到了,偶尔做一顿烤肉大餐,给一成不变的餐桌来点儿特别的美味。用电饼铛烤出的肉一样充满肉焦香,多汁又弹牙,十几分钟搞定一大桌,简单快手还好玩。

电饼铛可以烧烤哪些食材(如果你想在家烧烤)(1)

外面卖的烧烤既不卫生,也不健康,其实在家里也可以自己做烧烤吃,用的是真材实料,爱吃什么都可以串起来烤,只要有电饼铛就可以了,非常方便!周末到了,呼朋唤友约个烤局,一起分享烙饼、烤披萨、烤肉串、手抓饼,你也来试试看吧!

电饼铛可以烧烤哪些食材(如果你想在家烧烤)(2)

做法

1.在烤肠两侧分别斜45度打上花刀,切的稍稍深一些,香肠会开花更大更酥脆,打好花刀的烤肠插上竹签备用。

电饼铛可以烧烤哪些食材(如果你想在家烧烤)(3)

2.把五花肉清洗干净切成小块,用烧烤酱汁腌制半个小时以上。在这儿要提醒大家一下,撒上酱料之后一定要用手抓匀

电饼铛可以烧烤哪些食材(如果你想在家烧烤)(4)

3.竹签要浸泡下会好穿一点,大家可以试一试

电饼铛可以烧烤哪些食材(如果你想在家烧烤)(5)

4.将虾剪去虾须,挑去虾肠,清洗干净。加入料酒、黑胡椒粉、海盐腌制30分钟左右。竹签从虾尾串进去,直到虾头部,把所有的虾都串好。

电饼铛可以烧烤哪些食材(如果你想在家烧烤)(6)

5.电饼铛刷上一层油,放上食材就可以开始了,虾熟的很快,变红就可以了

电饼铛可以烧烤哪些食材(如果你想在家烧烤)(7)

6.土豆片切得比较薄,要记得电饼铛热了在刷油再烤,防止粘连

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7.电饼铛刷上一层油,放上肉串就可以开始了,脾气急的可以把电饼铛开成上下加热,这样可以盖上盖子一起加热,会快一点。

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8.烧烤肯定不能缺主食,我烤了烧饼和鸡排

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9.最后再来个锡纸鸡蛋,锡纸碗中刷一层油,打入4个鸡蛋

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10.准备料汁:锅内放油,蒜末小火慢慢炒至金黄色,加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油拌匀,浇在鸡蛋上,鸡蛋凝固就可以开吃了

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咬一口肉串,肉汁啪地爆出来,满嘴肉香撩拨舌尖,直抵喉咙。再来一瓶冰饮,一口肉一口酒,这顿烧烤才算圆满~

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烤出来的食物,香味立即飘满整个屋子。烤肠皮脆肉鲜,虾肉鲜美,不管怎么吃都能香得直达你灵魂深处~

电饼铛可以烧烤哪些食材(如果你想在家烧烤)(14)

小贴士

1.烧烤酱里不要放盐了,酱就挺咸。可以尝一下味道,如果觉得咸,加水稀释一下。

2.烤肉串的时候,要调小火力,因为刷了酱料很容易糊。

3.自己在家做烧烤,肉和菜可以按个人喜好随便用,在家做可以放肆吃。

4.喜欢蒜香口味更加浓厚的话,可以在腌制中放入一些蒜末,口感更好

5.烤制过程中记得将烤串来回翻一下面,帮助烤串均匀受热而且可以保证完全烤熟

6.竹签最好先在水中浸泡一会,这样比较耐高温。

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