主料：地衣一把、土鸡蛋两个、料酒适量、菜籽油适量、盐适量、小葱花适量、大蒜末适量，今天小编就来聊一聊关于地衣炒鸡蛋如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
地衣炒鸡蛋如何做
主料：地衣一把、土鸡蛋两个、料酒适量、菜籽油适量、盐适量、小葱花适量、大蒜末适量。
浸泡漂洗，去掉草叶和沙石，用少许盐捏一捏，冲洗沥水。
鸡蛋里加入少许盐，料酒。
打鸡蛋，盐要搅化。
平底锅加少许油，煎鸡蛋。
鸡蛋基本凝固，立刻盛出装在碗里。
再放少许油，蒜末入锅爆香。
加入地衣。
翻拌均匀后加少许盐，料酒煮一下。
汤汁即将收干时，倒入鸡蛋翻炒均匀。
加小葱花，翻炒两三下起锅即可。
