其实这款脆皮蘑菇汤yyds！哈哈哈，去必胜客的时候，我也会经常点，基本上一人点一份，太好喝了，自己一个人都嫌不够喝，才不会有不够喝的情况出现呢！
By 七分饱同学
用料
- 口蘑 3个
- 红洋葱 1/4个
- 培根 2根
- 虾仁 8只
- 黄油 20g
- 面粉 25g
- 清水 250ml
- 淡奶油 60ml
- 黑胡椒 少许
- 盐 2g
- 手抓饼 1张
- 全蛋液 适量
做法步骤
1、将口蘑、红洋葱、培根切片，虾仁剥干净；锅内擦上少许黄油
2、将口蘑、红洋葱、培根及虾仁炒熟，备用
3、锅内倒入15g黄油和25g面粉，炒均匀
4、倒入清水，不停搅拌，3者混合均匀
5、加入奶油，搅拌下，再加入前面炒好的食材，让每个食材都裹上奶油汤底
6、关火，加入盐和黑胡椒，调味
7、倒入耐高温的瓷碗内
8、盖上一张大小适合的手抓饼
9、表面刷上蛋液
10、烤箱上下火180度，烘烤20分钟
11、这就完成啦~
12、戳破外面的酥皮，与奶油汤底混合，舀起一勺，美味极了！
小贴士
【食材替换问题】 1.都是基础食材，不用替换！ 2.没有手抓饼，可以去附近的超市购买，超市一般有手抓饼出售！ 当然啦，我们家也有以上所以材料出售，不止手抓饼哦！ 【工具准备问题】 1.瓷碗最好是耐高温的哦！或者在我们家搜【布丁杯】，也可以买到同款瓷碗。 【温度问题】 1.用到锅时，全程小火，避免中大火，让黄油发焦，食材炒焦了。 【其他问题】 1.在进行步骤【5】时，3样材料一定要混合均匀哦！ 【成品失败】 1.不存在成品失败，因为它太简单啦！又简单，又好吃的奶油浓汤~ 【保存问题】 当天吃完，风味最佳！ 【美食搭配】 1.可搭配法棍一起吃哦。
口蘑的营养功效
1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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